啤酒鴨都吃過，可是啤酒和雞搭配，味道也不錯，一樣讓你吃不夠
啤酒不光是能夠當作一種喝的飲品，而且還在做菜的時候能夠起到很好的作用。啤酒中含有的大麥等物質能夠在做菜的時候讓味道變得更加醇厚，所以不少人都在用啤酒做菜，尤其是在做肉菜的時候啤酒的用處會更大一些。啤酒鴨大家都是知道的，味道就是相當的不錯。啤酒不光是和鴨子結合能夠有好的味道，啤酒和雞一起做菜，也是能夠讓味道變得十分鮮美。啤酒雞塊做起來非常的簡單，幾乎是不費什麼勁，跟常規的雞塊做法差別不是很大，所以只要是按照步驟來做，就能夠有很好的味道。
雞肉的主要營養就是蛋白質了，雞肉的蛋白質對於提升身體的肌肉力量是能夠有很好的幫助作用。很多運動員還有健身愛好者都是喜歡吃雞肉，用水煮的方法來吃能夠讓得到的營養價值更高一些。就算是按照一般的方法來烹飪雞肉也是可以得到比較好的幫助作用。雞肉含有的脂肪是比較低的，這樣就算是吃的比較多，那麼也不會對身體有肥胖的影響，特別適合減肥的人吃。雞肉對於胃部的一些不適症狀也是能夠有很好的緩解作用。多吃雞肉身體就能更加健康，下面我們來給大家詳細介紹下啤酒雞塊的具體做法。
配料：雞腿五個，尖椒一個，啤酒一罐，小洋蔥一個，八角兩個，桂皮一塊，香葉兩片，生抽兩勺，老抽兩勺。
步驟一：先把所有的食材都給準備好，雞腿買回來如果是冷凍的，那麼要徹底的消凍才行，然後再進行清洗，這樣才能夠徹底清洗掉雞腿上的髒東西。
步驟二：雞腿切成小塊的備用，然後鍋中放水加熱，把雞塊焯水，要把白沫都給清除掉，然後衝洗乾淨，控幹水分備用。
步驟三：洋蔥等配料清洗乾淨之後切好備用。
步驟四：起鍋燒油，油溫五成的時候下白糖炒糖色，要讓油開始冒泡才行。
步驟五：炒好糖色之後下雞腿，要讓雞腿均勻的粘上糖色，這樣不光是顏色好看，味道也會更好一些。
步驟六：放入八角香葉和啤酒。
步驟七：燉煮三十分鐘後加入洋蔥和尖椒塊，放入適量的鹽就可以出鍋了。
這道菜焯水、上糖色和燉煮都是非常關鍵的，一個步驟處理不好，雞肉的味道就會差很多。
圖片編輯：花凝雨嫣a