作為一個廣東人，對煲仔飯絕對不陌生，選材一定要選最新鮮的小孩，清洗乾淨，就到煲裡細煮慢燉，這樣煮出來的煲仔飯才飯香濃鬱，食慾大增！
以上純屬胡說！
煲仔飯是把飯直接放到小煲裡加水去煮，而不是用電飯煲，煮到差不多熟的時候把想吃的菜放到飯上面煮，這樣煮出來的飯吸收了肉的香氣和汁液，特別好吃！本人最喜歡吃香菇滑雞煲仔飯。
在一頓宣傳後，崖口變成了中山最有名的煲仔飯勝地，有一條街專門賣煲仔飯。今天去那裡試試看是不是特別好吃！
一到目的地就塞車了，好多人來這裡吃煲仔飯，不早點來是連停車的位置都找不到！一整條街下來有很多間賣煲仔飯的，每一間都排著長長的隊伍。記得以前這裡雖然也出名吃煲仔飯，但絕對不像現在這麼趨之若鶩的！
真有那麼好吃嗎？我們隨便找了一家坐下，先佔好位置，再去點餐！餐館裡的設施也沒有特別好，空調也不太冷，因此夏天來這裡吃會出一身汗！由於太多人，出飯也比較慢！
雖然有以上缺點，但是喜歡吃煲仔飯的話，這裡的煲仔飯絕對是種類最齊全的！有一個大櫃放著各種的配料，任君選擇，而且價錢30有找，算是不貴又可以吃得很豐盛的一餐！
除了煲仔飯，還有乳鴿，雞爪，炸雲吞等小吃！如果不介意人多，吃飯久，還有熱等缺點可以來這裡嘗嘗。不過個人覺得我還是喜歡到有空調的茶餐廳吃一個冬菇滑雞煲仔飯就可以了！要求不高！