近日，舟山朱家尖東荷嘉園民宿集聚區人頭攢動，浙江「百縣千碗進民宿」「一家人·一桌菜」主題美食交流活動正在這裡舉行。
鹹菜大湯黃魚、特色糟肉蒸白蟹、安昌臘腸、龍井蝦仁、乾菜燜肉……一條60多米的長桌宴上擺滿了各類豐盛美食，來自全省11個地市的名廚大師精心製作了110道「百縣千碗」特色大菜展示在遊客面前。
「剛剛品嘗了六七道菜餚，比較喜歡衢州兔頭和溫州鴨舌，已經很久沒有品嘗到這麼地道的做法了。」舟山市民楊瓊連連點讚。「感覺一晚上嘗遍了全省各地的美食，太值了！」上海遊客林先生還頗具"冒險"精神，品嘗了麗水特色美食「脆炸知了」。
另一邊，來自11個地市的22桌地方家宴菜也熱鬧開席了。麗水慶元的美食吸引了不少遊客，清炒牛肝菌、菇香烏米飯、農家社粿、土豬腳燉灰樹花等10多道菜擺滿了整整一桌。
「這道『碧綠菌王』是用野生的牛肝菌烹飪而成，營養十分豐富，但這種菌類喜歡生長在松針林下面，對溫度和溼度的要求很高，目前還不能人工栽培。」這桌菜的主廚葉其海來不及擦拭臉上的汗珠，就忙著跟遊客們介紹起來。
說話間，一道香氣四溢的特色美食又被端上了桌。「這道是慶元香菇湯，用的是慶元特有的香菇品種——241-4香菇，質密鮮香。」葉其海說，他烹飪的時候只加了山泉水和少量的鹽，健康又美味。由市民遊客組成的各地美食品嘗團一起分享了這一桌桌的美味。活動現場還有特色美食商品展、文旅融合非遺節目表演等活動。
「百縣千碗」作為浙江省大花園建設「五養」工程的重要內容，自2018年8月啟動以來，各地積極響應，全面發動，活動精彩紛呈。做實做好「百縣千碗」被寫入2019年省政府工作報告。「百縣千碗」已上升為省政府重點打造的一項品牌工程，成為新時代浙江特色美食的一張「金名片」。