奶香椰蓉球
喜歡椰蓉，因為那清香的味道，甜品中有了它，便多了份清香悠遠的滋味，多了熱帶風情的溫馨。這份奶香椰蓉球，沒有添加麵粉，成品是脆脆的口感，咬一口先是濃濃的奶香味，細嚼慢咽後，你會發現還有一種椰蓉的清香，椰絲的口感。由於各家烤箱溫度有差異，我設定的溫度和時間只供朋友們參考喲，我用的是ACA北美電器ATO-E43A烤箱，但不管用哪種烤箱，都要記得最後5分鐘要守在烤箱旁，不要烤糊了喲，加油吧朋友們，椰蓉球一定會成功的。
原料：椰蓉、奶粉、黃油、白糖、純牛奶、雞蛋。
做法步驟：
第1步、原料：椰蓉、雞蛋、奶粉、白糖、黃油、純牛奶。
第2步、黃油切小塊，室溫軟化。
第3步、加入白糖，用蛋抽攪打均勻。
第4步、雞蛋只取蛋黃。
第5步、將蛋黃分兩次加入黃油中，並攪拌均勻。
第6步、牛奶也分兩次加入黃油中，攪拌均勻。
第7步、加入奶粉，稍微攪拌一下。
第8步、加入椰蓉。
第9步、將材料抓勻，並能揉成團。
第10步、將大的椰蓉球，分成10克一個的小椰蓉球。
第11步、團成圓形，放置於學廚烤盤上。烤箱預熱，上火175度，下火170度。
第12步、預熱完成，將烤盤置烤箱中，烤制13分鐘，椰蓉球表面金黃色即可。待椰蓉球降溫後，就會變得脆脆的了。
第13步、濃濃的奶香，混合著口中椰蓉的清香，還有絲絲椰蓉咀嚼的口感，真的是好吃又過癮呀。
第14步、成品。
小貼士：
1、雞蛋只用蛋黃，當然你要是怕浪費，也可以用全蛋，並適當的減少純牛奶的用量。2、椰蓉球的重量要差不多，這樣烘烤時成熟度一樣。3、各家的烤箱溫度不同，步驟中的溫度和時間只能做參考，我用的是ACA北美電器ATO-E43A烤箱。4、椰蓉球很容易成熟，最後5分鐘要守在烤箱旁，防止烤過了。
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