接到爆料，唐山十九個莊有一家爆火網絡超級好吃的炒餅，今日小編與夥伴驅車12公裡，花費15分鐘車程，來到了唐山最具煙火氣，也是唐山市區內最大的「莊」來打卡這家爆火的炒餅店！
在小編印象中的炒餅店一定是隱藏在街道角落，或是不起眼的一個市外小店，跟著導航停好車，沒想到十九個莊這家店這麼火爆，招牌顯眼，老遠就看到猩猩大腸炒餅，店外擺滿了紅色桌椅，就餐的人幾乎佔滿了桌位，這裡不光有炒餅，還有燒烤，羊蠍子，炒菜等唐山的特色美食，但是很多桌都點了盤炒餅當作主食，可見這裡的炒餅工服不一般！
大腸炒餅，光是聽名字就已經足夠誘人，這裡還有渤海灣的海鮮，地道的羊蠍子火鍋，我們只有兩人，直奔炒餅主題，找了戶外一個靠近門口的地方剛剛坐下，服務員小妹就熱情地端上來一盤瓜子，臉上笑開了花，熱情地拿出點菜單，讓我們勾選，接過菜單仔細一看，這裡的炒餅按照大腸量放得多少分為三個價位，我們點了兩盤，額外來了一盤黃瓜拉皮，當然是用三合油涼拌，就邊聊天，邊欣賞路邊的車流，邊吹著十九個莊傍晚的爽風，等候著炒餅的到來。
由於這裡食客非常多，有的幾個朋友慕名過來喝點啤酒，有的附近住戶晚上不想做飯下來吃點炒菜，還有很多年輕人坐在一起擼串，我們就簡單的兩盤炒餅足足等了半個鐘頭才被服務員端上桌，就這涼拌黃瓜，清爽開吃。
這盤大腸炒餅挺有分量，滿滿一大盤還真覺得有點吃不完，從顏色來看屬於醬料十足，色彩濃厚，大腸被廚師經過高溫加熱後發出焦香的味道，配上翠綠色的圓白菜和蔥段，更是讓這盤普普通通的炒餅立刻上了檔次，整盤炒餅冒著熱氣，醬香味十足，夾了一塊大腸放入嘴裡，外焦裡內，一點也沒有腥味，解饞啊！在扒拉幾口炒餅，配上拌黃瓜，那味道香的實惠，吃得過癮！
這盤大腸炒餅的亮點在於餅絲，切的粗細均勻正好，在廚師精湛的廚藝下，沒有一段餅絲被炒得過火，火候特別到位，軟而不爛，糯而不斷，吃在嘴裡柔柔的，偶爾還有些脆，配上大腸的醬香味道，滋味豐滿，刺激舌尖，一大盤就著拌黃瓜，不一會就被我們吃完了。特別好吃！真不愧為網紅炒餅！
這頓飯吃的實在，吃的是唐山最普通的味道，沒想到味道這麼美，十九個莊裡還有這樣一家地道實惠的美食店，真不愧為唐山最具煙火味的地方！十九個莊老字號的招牌顯眼的掛在店門口，也是值得再次打卡的回頭店，這裡的炒餅，值得一來！
我是大唐笑笑，為你打卡唐山最火爆的煙火地，我們下期再見