除了生蠔，蟹如虎還喜歡吃扇貝。扇貝一年四季都有，而冬天的扇貝正好彌補了海鮮的不足，此時扇貝也更肥美。那麼，扇貝怎麼做既美味又有營養呢？
中國沿海的蝦夷扇貝，是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的佳品，所以經常食用扇貝對促進腦細胞發育，活化腦細胞有極大的好處。小孩子如果厭食、食慾減退，甚至不想吃飯，吃扇貝是最好的食補調理方法。再加上扇貝的營養十分豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類，味道鮮美，家中小孩都喜歡吃。
其實蟹如虎也特別喜歡吃扇貝，最喜歡的是粉絲蒜蓉扇貝，扇貝肉的肥美，粉絲的鮮美，讓人口水直流。那麼，粉絲蒜蓉扇貝怎麼做呢？
粉絲蒜蓉扇貝的做法：
原料：新鮮扇貝8-10隻；粉絲；蒜蓉；色拉油等
推薦理由：扇貝肉鮮嫩，粉絲吸收了扇貝的鮮味，更順滑。
步驟：
1、扇貝刷洗乾淨，扔掉沒有肉的半邊扇貝殼；
2、扇貝肉剔出，清除內臟，用料酒和鹽醃製5分鐘；
3、把蒜泥在等量的2成熱的色拉油油中翻炒成黃色，加入少許鹽和雞精調味；
4、少許粉絲放扇貝殼中圍成鳥巢狀，扇貝肉放上面，澆上炒制好的蒜蓉；
5、放蒸鍋中大火3-5分鐘，取出撒上蔥絲紅椒粒；
6、鍋中燒8成熱的色拉油，均勻澆在扇貝上。
扇貝家庭燒烤味的做法：
原料：新鮮扇貝若干；蒜蓉；色拉油等
推薦理由：製作簡單，鮮香兼備。
步驟：
1、胡蘿蔔去皮切塊，煮爛，加入少許橄欖油、鹽、白醋、胡椒粉調味；
2、將煮胡蘿蔔的湯汁中加入少許鮮牛奶攪拌均勻，加入鹽雞精等調料；
3、煎鍋裡放入少許油，撒上鹽，燒熱後，將處理乾淨的扇貝帶殼煎烤1-2分鐘，至金黃色；
4、澆上調配好的胡蘿蔔湯汁。
清蒸原味扇貝做法：
推薦理由：清蒸能保持原汁原味，味道鮮美。
原料：鮮扇貝8-10隻，醋、鹽、蔥末等
步驟：
1、扇貝刷洗乾淨，清除內臟；
2、擺如盤中，加上少許色拉油和鹽；
3、放入蒸鍋，冷水大火5分鐘；
4、撒上蔥末和少許醋鹽。
上面這3種扇貝吃法，你喜歡哪種？不妨嘗試來做做，分享下你的美味。