魚可以紅燒,清蒸,也可以做生魚片,我獨愛喝魚豆腐湯,太鮮美

2020-12-15 遇見yh

魚,瘦肉和牛奶,它們都是蛋白質的主要來源,在日常飲食中,我們還是儘量要多吃些魚肉和瘦肉,當然還要經常喝些牛奶,這樣我們的身體才會更加的健壯。

由於篇幅所限,今天我們就先來說說魚吧。

魚的做法可以有很多種,它可以紅燒,也可以清蒸,還有人喜歡把魚做成生魚片來吃的,但是我非常不認同吃生魚片,也無法接受,因為這樣吃我感覺非常不安全。

當然還可以用魚做油炸小魚兒,吃起來也非常香。

用魚做魚湯也是非常鮮美的,尤其是開江時節,那時候的小魚兒做出來的湯,尤其鮮美好吃。

不過現在這個季節,你也可以使用一些肉質比較細嫩的魚來做魚湯,做出來也是非常好吃的。

魚湯可以只用小魚來做,配上點香菜,來調調味,非常鮮美。

當然,魚湯裡也可以加上豆腐,用它們做魚豆腐湯,那滋味真不知道怎樣形容好了。

魚豆腐湯的做法也非常簡單,首先要把魚鱗去掉,清除內臟和魚頭,洗淨起鍋燒油,把兩面煎一下,這樣魚才會比較完整。

然後往鍋裡加入水,把豆腐切成塊,也放進去一同燉,燉的時間不要太長,否則就不好吃了,出鍋時撒上香菜和蔥花,適量的鹽這些調味,就可以了,這樣做出來的魚湯非常清澈清新鮮美。

好了就說這些吧。

最後我想說的是,你們喜歡這種做法嗎?如果不喜歡,那麼你們都喜歡怎樣吃魚呢?一起來說說吧。

玉米面條做的麻辣燙,好吃極了

相關焦點

  • 哪些魚清蒸最佳 哪些魚紅燒最好 哪些魚適宜做魚生
    哪些魚清蒸最佳鯿魚肉質鮮嫩味美,含脂量高,內臟含脂量更大,食用以清蒸最佳,一年四季均為佳餚。秋冬時節鱸魚最為肥嫩,清蒸最好,蒸熟後肉色雪白,味道獨特,特別適合孕婦和產婦食用。還有多寶魚、桂花魚、鯧魚等清蒸的味道也十分鮮美,且營養豐富。哪些魚紅燒最好很多魚都可以紅燒,如海魚中有黃花魚、帶魚,河魚中有鯉魚、鯽魚等,紅燒出來都是肉質肥厚、味道鮮美。
  • 清蒸、紅燒、魚生分別用什麼魚合適?
    ,哪些清蒸最佳?哪些紅燒最好?哪些魚宜做魚生呢?今天包子就來跟大家說一說吧! 還有多寶魚、桂花魚、鯧魚等清蒸的味道也十分鮮美,且營養豐富。
  • 全面盤點:澳洲市面上好吃的魚大匯總!
    最被推崇的方法就是清蒸。其他的我覺得都不能最好的體現出這個魚的味道,簡直太好吃了。這種魚沒有很多的刺,肉還是我們平時說的蒜瓣肉,所以很容易吃的。這也是一種很受歡迎的魚。它是一種介於鹹水和淡水之間的魚,沒有很多細小的刺,味道也很溫和。做法可以多種多樣,可以清蒸,也可以紅燒,還可以烤,或者是把魚肉片下來在鍋裡煎。總之基本上什麼做法都可以。
  • 魚我所欲也~清蒸武昌魚
    任何濃油赤醬,都比不上看似寡淡的清蒸來得鮮美,更何況,這是一條剛死兩個小時的魚,嘖嘖,連作案時間都恰到好處~《詩經》有云:豈其食魚,必河之魴。就連偉大的毛爺爺也寫過:才飲長江水,又食武昌魚。萬裡長江橫渡,極目楚天舒。所以,高蛋白低脂肪、刺少肉嫩的武昌魚,快到碗裡來~!
  • 聰明人到市場買魚,專挑這4種,味道鮮美,關鍵是刺特別少
    不要著急,推薦大家多吃魚肉,魚肉鮮美,吃起來不油膩,營養又高,一點不比豬肉差,特別適合初秋的時候吃。魚的品種很多,常見的有鯽魚、鱸魚、草魚等等,它們可以紅燒,可以燉魚湯,可以清蒸,各有各的吃法,肉質鮮嫩,特別招人喜歡,現在我們的生活也一天比一天好了,什麼時候想吃魚就什麼時候吃,不用等到過年過節。
  • 魚這樣做,比紅燒清蒸都美味,燉一鍋鮮又香,煎魚不粘不破有竅門
    就連魚我也不放過,不紅燒不清蒸,獨愛用蔬菜來燉著吃。多年前我第一次燉魚的時候,剛巧趕上老公的大廚朋友來家做客,我自認為自己燉魚做得不錯,特意露了一手,朋友吃完給了幾點建議,這以後呢,這道燉魚就成了我的拿手菜,兒子說百吃不厭!燉魚好吃,首先要用新鮮的活魚,這樣才鮮美,還不腥。此外,魚和粉條白菜是絕搭,增加營養還下飯。
  • 澳洲市面上好吃的魚都在這裡!!附送如何吃以及號稱史上最全的中英對照
    其實澳洲的魚挺好吃的,澳洲海鮮很多種的,魚也有很多種,又新鮮,又好吃,不多吃點實在是可惜了。市場的魚種類繁多,這裡介紹 幾種小編覺得好吃的。最被推崇的方法就是清蒸。其他的我覺得都不能最好的體現出這個魚的味道,簡直太好吃了。
  • 【清蒸武昌魚】簡簡單單蒸條鮮美可口的魚
    第七步:趁熱將碗汁倒在魚身上。第九步:鍋中倒入適量的食用油,燒至冒煙,然後關火。2、如果魚比較大,就要多蒸一會。但不要蒸得太久,因為時間過久,會讓魚肉變老。通常魚眼變白突出,就說明魚肉已經熟了。3、最後一步,油一定要燒到冒煙,這樣澆到魚肉上才好吃。4、蒸魚豉油超市有賣。如果沒有,可以用生抽代替。
  • 【美食】松鼠鱖魚、紅燒帶魚、清蒸鱸魚、魚頭豆腐湯,百吃不厭總是魚!
    千萬不要小瞧一條魚,它的吃法多到讓你吃驚哦。平時多吃些魚是很好的,因為魚肉鮮美,而且還可以補鈣,那麼怎麼做好吃呢?下面跟好豆君一起來看看吧!魚頭豆腐湯是最普通不過的湯了,但是要煎好魚頭對於新手來說一定要有耐心和膽量,因為油溫比較高,沒有瀝乾水分的話,那麼就會油花四濺,就會燙傷!
  • 各種魚的中英文
    Bass 海鱸魚, 肉質鮮嫩, 清蒸或燒均可  Ribbonfish 帶魚,用胡椒粉、鹽醃好,然後煎得金黃香脆的吃  Buffalo fish水牛魚  Carp-鯉魚,蔥烤鯉魚、紅燒鯉魚  Catfish -鯰魚,新鮮鯰魚做酸菜魚很好吃
  • 去市場買魚時,聰明人專挑這5種,刺很少,味道還特別鮮美
    到了秋季以後,現在市面上食材種類多,魚類肉類肯定非常受歡迎,但是豬肉不斷呈現上升趨勢,豬肉很多人吃不起,可以給家裡人換一換胃口。立秋後,有5種魚不可以放過,既可以紅燒和清蒸,還能夠用來燉湯喝,肉質非常鮮美,刺非常少,營養價值非常高。去市場買魚時,聰明人專挑這5種,刺很少,味道還特別鮮美。
  • 孕期吃魚可以讓胎寶寶更聰明?想贏在娘胎,這幾種魚不建議吃
    我們都知道,魚肉營養價值很高,像鈣、鉀、胺基酸等微量元素,還有蛋白質和DHA都十分豐富,這些營養成分都是胎兒發育必不可少的,對寶寶的神經系統發育尤為重要,而且還可以預防準媽媽心腦血管疾病;除此之外魚的味道也非常的鮮美,肉質也很是鮮嫩,易被腸胃吸收和消化。
  • 清蒸黃魚腥味重,怎麼辦?掌握好這個小竅門,做出來的魚鮮美清甜
    導語:清蒸黃魚腥味重,怎麼辦?掌握好這個小竅門,做出來的魚鮮美清甜黃魚是一種產自海裡且營養十分豐富的珍貴魚類,相比草魚、雄魚,黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,常吃黃魚有益於人的身體健康,尤其是對體質虛弱的中老年人來說,多吃黃魚會收到很好的食療效果。
  • 清蒸鯰魚怎麼做好吃?這樣做的魚肉質鮮嫩,比紅燒還要好吃
    清蒸鯰魚的竅門製作清蒸鯰魚需要準備醬油,料酒,蔥姜以及鯰魚,先把鯰魚刷清洗處理乾淨,可以在背部劃一個刀口,這樣就更加入味,蔥生薑切成絲,放到涼水裡面浸泡5分鐘左右,這樣看上去會更加的不錯,泡過的水用來醃製,也可以讓腥味去除,然後再把蔥薑絲泡過的水淋在鯰魚上面醃製5分鐘,很多人在清蒸魚的時候都會塗一些鹽
  • 澳洲最強魚類大百科,麻麻再也不用擔心我不吃魚了~~
    但是走進超市或者魚市,各種魚長得奇形怪狀不說,名字也已經把人繞暈了。而且中國人吃魚和澳洲本地人也很不同,保持其完整性的紅燒清蒸,體現火候佐料高超的煎炸,還有頗為養身的煲湯或者扔進烤箱。作為自身吃貨平臺的吃飯吧,這篇不多囉嗦,直接告訴你,哪些魚該怎麼做。看完可以直奔市場買魚嘍!
  • 清蒸雪菜黃花魚,掌握好這個小竅門,不僅沒有腥味,魚肉又鮮美
    今天給大家帶來的清蒸黃花魚的做法,這個做法和用材都比較簡單,只需要掌握好一個小竅門,你就能做出沒有腥味且口感鮮美的清蒸黃花魚。每年的三至四月份是黃魚上市的季節,這個時候的黃花魚身體都很肥碩,肉質鮮美包含著十分豐富的營養成分。
  • 各式「魚」的英文說法,生存實用版
    Bass 海鱸魚, 肉質鮮嫩, 清蒸或燒均可 Ribbonfish 帶魚,用胡椒粉、鹽醃好,然後煎得金黃香脆的吃Perch 河鱸魚,淡水魚,肉質很嫩,清蒸或燒魚塊均可Tilapia 羅非魚,又叫吳郭魚,非洲鯽魚,肉質很嫩,清蒸或燒均可,也可以把兩面煎得金黃然後加水、木瓜花生或節瓜豆腐煮魚湯,也可以加檸檬片、鹽、胡椒粉裹在錫紙裡用烤箱烤,新鮮的可以清蒸
  • 紅燒鰱魚這樣做,比清蒸的還好吃,味道極其的鮮美
    鰱魚適用於燒、燉、清蒸、等烹調方法,尤以清蒸,油浸最能體現出鰱魚清淡,鮮香的特點,今天買了條鰱魚,有點大,直接切成了塊,先煎再紅燒,這樣燒出的魚更入味。而且還超級下飯,味道極其的鮮美,營養也豐富,一上桌都搶著吃。
  • 比豆腐還嫩的魚,魚肉含水量多,魚刺都是軟的,紅燒入味特鮮美
    比豆腐還嫩的魚,魚肉含水量多,魚刺都是軟的,紅燒入味特鮮美生活在南方的一個小漁村,家裡都是以捕魚為生的,以前老爸出海捕魚,每次回來都是滿載而歸。老爸說以前出海捕魚,在船上可以吃到最新鮮的魚,魚剛剛打撈上岸,還是活的就下鍋了,鮮味一點都不會跑掉。想吃海裡的活魚不容易,很多魚一上岸就沒了呼吸,只能冷凍保存。就比如帶魚、鯧魚、龍頭魚等等,海魚需要海水養著,所以想要活著出售不容易,如果有,那代價也很大。老爸說他就吃過活的龍頭魚,剛上岸的龍頭魚宰殺好,然後直接下鍋,吃起來那叫一個鮮美!