北京疾控:避免用手直接接觸冷凍冰鮮食品

2020-12-20 第一財經

　　漫畫：提示 新華社發 王鵬 作

　　（記者俠克）近日，多地冷鏈食品外包裝核酸呈陽性，日常生活中如何安全食用冷凍冰鮮食品，北京市疾控中心專家表示，應到正規超市或市場選購生鮮產品，選購時可使用一次性塑膠袋反套住手進行挑選，避免用手直接接觸，同時保持正確佩戴口罩。

　　購物後，應及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位；海淘、代購境外國家或地區商品，包括購買境外冷凍食品，要關注海關食品檢疫信息，做好外包裝消毒。

　　專家表示，在清洗加工時，應保持廚房和用具的衛生清潔，處理食材前要洗手；做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用。清洗或接觸冷凍冰鮮食品後，應先洗手再接觸熟食；廚房要保持通風和清潔，必要時進行環境和餐具炊具消毒處置。

　　同時，應儘量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用海鮮。兩人及以上共同就餐時，建議使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發生。

　　此外，食用後一旦出現發熱、腹瀉症狀，要及時到發熱門診就醫，並主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息，以助診治。

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    11月13日，大連市疾控中心發出消費提醒，再次告訴人們，目前尚無證據顯示新冠病毒可以通過食物進行傳播，全球範圍內也沒有發生人因食用某種食品而感染新冠病毒的案例，因此對於冷凍食品消費者不必過度恐慌。如何安全食用冷凍冰鮮食品？大連市疾控中心提醒大家，把握好關鍵環節，便可放心食用。
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  • 選購冷凍冰鮮產品要特別注意什麼,北京市疾控中心這樣說
    「當前境外疫情持續蔓延，輸入確診病例時有發生，多地相繼報告出現本地確診病例和進口冷鏈食品包裝新冠病毒核酸檢測陽性，疫情防控形勢依然複雜嚴峻，提醒市民選購冷凍冰鮮產品避免用手直接接觸。
  • 北京市疾控:吃了冷凍冰鮮食品若發熱腹瀉,就醫需注意這些
    新京報快訊（記者 戴軒）近日，青島首次在冷凍鱈魚外包裝分離出活病毒。冷凍冰鮮食品是市民購買、食用頻率較高的食物種類之一，但產品在養殖、宰殺、運輸、銷售等環節可能會沾染細菌、病毒、甚至寄生蟲，該類食品的安全問題也尤為引人關注。今日（10月22日），北京市疾控中心發布安全食用指南。
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    ，查看已消毒證明；選購冷凍冰鮮食品時候應該正確佩戴口罩，避免用手直接去接觸食品和外包裝，可以使用一次性塑膠袋，反套住我們的手來挑選食品。不要在水龍頭下直接衝洗生的肉製品，防止濺汙染。可用浸泡搓洗方式。切割生鮮食材時，建議正確佩戴一次性醫用口罩和一次性手套；儘量避免大力劈、剁等切割方式，以防噴濺，如有必要可佩戴護目鏡及防水圍裙。接觸了生鮮食材，避免用手直接接觸口、眼、鼻。
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    來源：臺海網臺海網12月14日訊 據大武夷新聞網報導 為何進口冷鏈食品成為本輪疫情防控的重點？市疾控中心有關專家表示，目前，針對最近進口冷鏈食品帶來新冠肺炎疫情輸入性風險增加的情況，進口冷鏈食品及其外包裝就可能成為跨境遠距離運輸攜帶新冠病毒的載體。各地、各部門按照國務院聯防聯控機制要求，近期加大對進口冷鏈食品及其外包裝新冠病毒的核酸檢測和抽檢，隨著檢測頻率以及覆蓋範圍的增加，被新冠病毒汙染的進口冷鏈食品更容易被發現。「總的來看，陽性率還是比較低的。」
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