自製勁道的手工胡蘿蔔麵條,改掉寶寶挑食的壞習慣!

2020-12-20 饞嘴貓的世界

自從家裡有了壓面機，就特別喜歡自己動手做麵條，多吃蔬菜對身體好，可寶寶總有不愛吃的蔬菜，比如：胡蘿蔔，大家可以榨成汁，和在面裡，幾乎吃不出胡蘿蔔的味道來，既好看又補充了營養！

我們先準備材料吧！

麵粉 200克

胡蘿蔔汁 適量

雞蛋 一個

鹽 少許

製作步驟如下：

1.先把胡蘿蔔洗淨，切塊！放在榨汁機裡榨成汁！(胡蘿蔔多放點，少的話，顏色會很淺)！

2.取一個小碗打入雞蛋，攪拌！把胡蘿蔔汁加入，只用胡蘿蔔汁的話80克左右，加入雞蛋了，要算上雞蛋的量！(雞蛋的蛋白質可以使麵條Q彈起來)

3.取一個盆，把麵粉倒入，加少許食用鹽！攪拌！(加鹽可以使麵粉起筋，一定加鹽！這個很關鍵)

4.把胡蘿蔔雞蛋汁倒入麵粉中！將麵粉揉成團！家裡有壓面機，所以，我只揉成團，沒有壓面機大家一定揉成光滑較硬的麵團！有個壓面機真的非常方便！

5.用壓面機先壓成面片！來回多壓幾次！

6.再用壓面機壓製成自己喜歡粗細的麵條！多撒點麵粉！

大家可以多做點，放在冰箱冷凍裡！想吃拿出來吃就行！抓緊為寶寶做一份吧！大家也可用菠菜汁，紫甘藍汁等蔬菜汁做麵條！

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