說到土門，相信很多人除了懷舊，能記起的第二個話題一定是美食了。
作為西安曾經最為繁華的商圈之一，這裡過去也是人聲鼎沸好不熱鬧的一處地方，也誕生了無數的口碑美食。
隨著歲月的變遷，土門早已失去了往日的活力，而那些陪伴土門的老店很多都已消失，如今仍然有很多存在著，比如今天要說的這家店。
作為曾經火爆土門的招牌美味之一，如今的這裡又如何呢？
店名字很好記，位置也很好找，市民中心對面就能看到，這附近一排飯館總被附近的人戲稱為「貴族餐飲」，原因無非是價格略高於周圍。
九月的天氣，秋高氣爽，吃涮牛肚再合適不過，畢竟天再涼一些室外就開始冷了，對於西安人來說不坐在室外吃燒烤等於沒吃。
所以，一定要趕在夏天的尾巴來吃上一回涮牛肚。
來得有些早，店裡人還不多，在室內坐了一會兒，覺得有些悶熱。於是選擇了室外寬敞的馬路邊，吃飯當天太陽下山的比較晚，下午這個點不冷不熱剛剛好，天氣很是舒服。
就座之後稍等了片刻朋友便聚齊，開始點餐。
他們家人多的時候直接掃碼點餐就可以，這倒也方便，而且老闆也省得算帳。
既然招牌是涮牛肚，那涮牛肚一定是不能少的，除此之外，還點了砂鍋、烤肉、涮豆腐皮兒，飲料自然是老陝都喜歡的冰峰、果啤、酸梅湯。
牛肚和豆腐皮上的比較快，都是提前準備好的，這會兒也剛到飯點店裡開始忙碌起來了。
好了，話不多說還是直接開動吧！我們點了一份特辣，一份微微辣。
區別還是有的，但沒有想像中的那麼辣。同行的幾位好友在吃完微辣的之後說辣得受不了，可能是我比較能吃辣的緣故。
牛肚的分量不多但價錢比較貴（大份一份50），我們一行人剛坐上桌兩盤牛肚兩盤豆腐皮200塊大洋就沒了，但是吃起來五分鐘就結束戰鬥了。
感覺還沒怎麼吃就結束了，這當然不過癮，只好繼續加，畢竟出來吃飯開心就對了。
第二波點的還是牛肚和豆腐皮，另外又增加了些主食，相比周圍的店鋪，他家的單品價格都略貴一些，不過砂鍋和炒餅都能吃出過去西安夜市上的味道，這一點比較難得。
吃他家牛肚一定要配幹餅，一來可以解辣，二來頂飽，三來可以泡到湯裡吃，味道非常美。
吃到差不多的時候，大家都嗓子冒火，口渴難忍了，只好繼續增加冰峰，同時因為他家不提供餐巾紙，又得額外下單購買（市民中心周圍幾乎所有飯館都免費提供餐巾紙，但他家不提供，當然這也並不是每家飯館的義務，所以在這裡不多解釋）。
牛肚和砂鍋吃的差不多了，烤肉也姍姍來遲。
肉和筋都點了一些，在同等價位裡他家個頭略小，不過味道還算不錯，店家還是比較捨得放料的。
吃完烤肉基本這頓聚餐就結束了，評價一下吧：
相比起周圍的店，她家生意算是好的，尤其是晚上幾乎外面都坐滿了人，甚至有些人專門開車過來吃。價格上貴得很明顯，雖然說這一排門面的整體消費水平要高於附近的其他地方，但玲玲依然是一枝獨秀，大份涮牛肚幾口就沒了，配上幹餅砂鍋烤肉汽水，人均150還沒吃飽。雖然是門面房，但環境是沒有的，當成夜市還是可以的，想要店裡的服務和環境就算了。味道還可以，屬於口味略重型，能吃出過去西安夜市上的味道，但離不開一個字——鹹。昨天吃完到今天已經24小時過去了，依然能感覺到一股牛肚的鹹味。
作為一家老店，能開到現在確實不容易，只要味道好價格貴也是可以接受的，不過昨天吃到最後依然感覺沒吃飽，又因為太鹹了加上單價高所以沒有再多點。
如果能在堅持自己特色的同時，把品質和服務精益求精，我想他依然會是家不錯的有年頭的頗具特色的美食。
但現在我短時間應該不會再去了。