常年在外面打工的人，就很想吃家鄉菜，知道這些菜的營養價值很高，而且吃出來的口感自然也是有許多不一樣的地方，在有些小夥伴心中，韭菜的味道是很香的，不管是烤韭菜，還是炒出來的韭菜，都會有香味，很多人對韭菜的做飯都有自己的主意，可是，對於有些人來說，韭菜炒蛋的到更好吃。而老廚師教你做「韭菜炒蛋」技巧，只要掌握這2步，韭菜翠綠又下飯。
許多人在自己倆做韭菜炒蛋的時候，就會發現味道並不是很正宗，而且吃在嘴裡也會發現缺少些味道，韭菜的香味是有，但是，顏色上面並不是很好看，讓人心底就有其它的想法。小編就遇到一位大廚，它做出來的韭菜炒蛋味道極好，而且顏色很好看，香味是不斷地飄散。大廚在做韭菜炒蛋的時候也是有自己的小技巧，想學習的小夥伴一起來看看吧。
第一步：準備食材，首先，準備六個雞蛋，一把的韭菜，食用鹽，食用油，蔥花、還有青紅椒、胡椒粉、白醋等食材，先把韭菜清洗乾淨，不需要的部分就摘掉，在洗的時候，大家儘量不要弄得很亂，這樣在切的時候，大小就不是很均勻，建議大家還是整齊的洗好，然後，就把韭菜切成喜歡喜歡的長度。把雞蛋打碎在碗中，加入適量的鹽，胡椒粉，不斷的攪拌均勻，讓鹽和雞蛋融合。
第二步：起鍋燒油，老廚師教你做「韭菜炒蛋」技巧，記得先把韭菜倒入鍋中，這樣讓韭菜更好的熟，韭菜上面放入適量的食用鹽，接著就把準備好的雞蛋倒入在韭菜上面，在不停的炒，讓雞蛋和韭菜更好的融合在一起，這樣看起來就更加好看了，然後把青紅椒、胡椒粉、白醋適量的加入韭菜雞蛋種，讓味道更好的出來，吃起來的時候也更好吃。
最後，在不斷的炒，接著就可以出鍋了，簡單的韭菜炒蛋就這樣做好了，韭菜的顏色也是翠綠，這樣是更好的下飯，吃起來的味道也是更加好吃，大家都是格外喜歡吃，這種在做法上面是很簡單，平時大家在家裡想吃的時候，就可以學著去吃，韭菜炒蛋的味道就是特別好，而且營養健康還美味，家裡的孩子和大人都可以吃，主要韭菜的香味是許多人都喜歡一種味道，對此大家怎麼看？喜歡文章的歡迎來點讚、關注、有建議的小夥伴歡迎來下方留言關注！