海豐人喜歡吃「粿」，「粿」可以理解為鹹味的糕點。海豐的「粿」有很多種，每天一樣，一個月可以不重複。海豐的「粿」用料天然，烹飪手法多為炊蒸，口感軟糯不粘牙，老少鹹宜。
早晨起來，懶得煮粥炒菜，上街買幾盒「粿」，簡便好吃，填飽肚子，大人開工，小孩上學，忙碌的一天就開始了。中午時間緊迫，趕不上做三菜一湯，回家路上買幾盒「粿」，輕鬆解決午餐，飯後還能睡個午覺。海豐人依賴著祖祖輩輩傳下來的美食，過著閒暇自在的小日子。
菜包粿，是眾多「粿」中最有名氣的一種。事實上，跟肉夾饃一個道理，菜包粿應該是「粿包菜」。米粉配水兌好比例，在鍋裡一邊揉搓一邊加熱，直到熟透，趁熱捏團碾壓成餃子皮大小，包上醃製好的豆芽花生肉沫，捲起來按順序排到盤子裡，最後上鍋蒸幾分鐘，鍋蓋一開，雪白帶著幾分透亮的胖娃娃一個個在盤子裡擁擠著推攮著，抹點油，便可上桌了。一口咬下去，軟糯的粉皮，鹹香的內餡，不管是吃廣東人最為熟知的早午茶，還是街頭小店填肚子，都是必選佳餚。
牛腩粉是「粿條」的一種煮法。「粿條」，是大家熟知的河粉，只是海豐的粿條與眾所周知的廣州河粉有些許不一樣，廣州的河粉透明，口感較為韌，而粿條顏色呈白色，更為細軟。粿條在骨頭湯裡燙熟，和著骨頭湯盛起，淋入牛腩熬製而成的汁，擺上幾片生菜，加入幾塊牛腩，便是廣東牛腩河粉。這是一道作者從小吃到大都未曾吃膩的主食，小時候，親朋還以此玩笑--請你吃飯最是簡單，不用山珍不用海味，一碗牛腩粉就夠了。
腸粉是老廣州出了名的早餐食物，有意思的是，腸粉在海豐被稱為豬重（chong）粿，至於名字的來歷，現在已無人知曉。為了趕早做生意，老闆通常夜裡三四點就要開始準備材料，調好米漿，醃好肉，切好菜，備好調料，清晨，豬重粿店在嫋嫋炊煙中送走了小縣城的夜色迎來一批又一批的客人。案上放著一個銀色的金屬蒸籠，蒸籠是四方形的，有幾個薄薄的抽屜，下面是燒了開水的鍋。師傅拉出抽屜，熟練地舀起米漿倒下去，手腕搖一下，米漿就鋪滿抽屜底部，放回蒸籠後再繼續抽下面的抽屜，一般一個蒸籠有四五個抽屜，最後一個抽屜的米漿放完，再打開第一個抽屜，放入雞蛋或肉菜，隨後放回蒸籠，再往下拉出抽屜放材料，當最後一個抽屜放好，開始拉出第一個抽屜「收割」，拿一把又寬又薄的刀片，順著抽屜邊一收，豬重粿就堆到抽屜邊上，刀片一刮帶到盤子裡，整個過程如行雲流水，快速精準；淋上特調的醬油，舀一勺特製的辣椒醬倒在盤子邊上，一盤豬重粿就可以上桌了。熱氣騰騰的豬重粿喚醒了昏昏欲睡的饞蟲，暖乎乎下肚，起床氣一掃而光，勤勞的海豐人精力充盈地開始了忙碌的一天。