冬天，女人多吃這「鹼性食物」，嘴巴不臭，頭髮烏黑，氣色也變好！人到中年，身體各種毛病都會慢慢出來，尤其是女人身子弱，衰老速度也比男人快，經常便秘還伴隨口臭，大量脫髮等等，這時候營養師大喬就提倡大家要多吃鹼性食物了，補氣血調理身體，有一種鹼性食物女人一定要多吃，它就是芋頭了，很多人一定都還不知道吧，經常食用芋頭可以中和體內積存的酸性物質，從而起到很好的補血防脫髮的效果。下面小編教給大家的就是醬汁芋圓的做法，軟糯鮮香，補血益氣促消化，快來看看小編是怎麼做的吧
芋頭燒肉塊
By 搬個凳子看戲08
配料：
芋頭 2個、豬肉 400克、胡蘿蔔 1根、料酒 3克、生抽 7克、精鹽 2克
烹飪步驟：
1.芋頭切塊
2.豬肉剁成小塊
3.鍋裡加入油加入蔥
4.然後加入豬肉
5.快速炒至變色
6.加入生抽
7.加入料酒勻
8.在加入芋頭及胡蘿蔔
9.快速炒散
10.然後加入水燉
11.中火燉半小時
12.在加入鹽
13.燉至收汁入味
烹飪小貼士：
選購技巧 1、看外表：撥開芋頭的毛皮，仔細觀察看有沒有黴爛、幹硬、斑點等現象，優質的芋頭體型勻稱，大小一致，表面完好，沒有病蟲害和機械損傷。2、看沙眼：如果芋頭的根部附近，有很多帶土的凹下去的沙眼或小坑兒，就證明芋頭吃起來粉糯；如果表面看起來比較光滑，則口感不會好。 3、看根部：用刀在芋頭的根部劃開一個小口，如果流出了比較黏稠的白色液體，並且能很快乾結呈現粉狀，怎表明此芋頭品質較好。4、看紋絡：一般大個兒的芋頭，商家會切半出售，這時就要看它的橫切面，紫紅色的紋理越密，芋頭的口感越好，斷面的紋絡越稀疏，留白越多，芋頭的口感越差。
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