燈籠花卷,蓬鬆暄軟,學會這一招,好看又好吃!
哈嘍大家好,這裡是雙皮奶的春天,俗話說民以食為天,美食是不可辜負的,今天跟大家分享一道美食,食材非常普遍,就能做簡單可口的美食,快來跟我學習一下吧。
今天要給你們分享一款特色的燈籠畫卷,蓬鬆渲染層次豐富,做起來也比較快捷。首先我們準備120克南瓜泥加兩顆酵母粉,把它們攪拌均勻後備用,然後準備200克麵粉把剛才的南瓜泥倒進去。把它揉成一個軟硬適中的麵團。
揉好後蓋上蓋子,在溫暖的地方醒40分鐘。讓他醒好,我先把它揉勻。然後搓成長條狀。用切板切成6個大小相同的面劑,再把每個面劑都揉圓揉光滑。首先我們把面劑搓長。長約50釐米,然後用手從一頭開始均勻的按扁,表面可以根據自己的口味刷油、撒鹽、胡椒粉等,然後從一頭開始捲起來。
卷好後放平,用筷子從兩側向中間夾一半的距離。橫向壓下去,把切合捏起來,整理一下形狀即可。做好後放入鍋裡二次醒發15分鐘,醒好後小火蒸15分鐘。大家喜歡的話可以試一下新做法。
好啦,美食這樣就做好啦,是不是十分簡單易學,趕緊嘗試一下吧,每天我都會在這裡和大家一起分享美食,期待和您再次相遇。