現在筆記本電腦已經成為人們日常生活中必不可少的電子產品，而且現在市場上大部分主流筆記本電腦的散熱器出風口都分布在兩側。人們也經常用迅雷軟體在筆記本電腦上下載東西。可是，你有過在筆記本電腦上用迅雷下載東西時將純牛奶做成酸奶嗎？最近，就有網友在網上曬出了他用迅雷將純奶做成酸奶的經歷。
前日，記者根據該網友的做法做了一次實驗以探究竟。
實驗材料
1盒1升裝的純牛奶、1盒原味的250毫升裝酸奶、兩勺白砂糖，還有一臺散熱器在兩側的筆記本電腦。
實驗驗證
實驗分為A組和B組，A組實驗，將放了酸牛奶的純牛奶放置在餐桌上；B組實驗，將放了酸牛奶的純牛奶放置在筆記本電腦散熱器出風口附近。
晚上20時25分，記者首先將250毫升裝酸奶分為2杯各125毫升的酸奶，然後將1盒1升裝的純牛奶分為各0.5升兩杯純牛奶。將兩杯125毫升酸牛奶分別倒入兩杯0.5升的純牛奶中，並加入白砂糖各兩勺，用開水燙過的勺子攪拌，把糖攪拌融化。將其中一杯加了酸牛奶的純牛奶放置在筆記本電腦旁邊的散熱器出風口附近，開啟迅雷，選擇10部電影，開始下載(B組)。
而另一杯加了酸牛奶的純牛奶就放置在餐桌上(A組)。
第二天早上8時30分，記者將兩杯加了酸牛奶的純牛奶打開，分別倒入兩隻透明的杯子。倒的過程中，可以明顯發現B組牛奶較稠，細細品嘗，酸奶的味道比較濃。A組牛奶沒有大的變化，牛奶的濃稠度和實驗前相差無幾。
下午14時，記者又重新檢查了兩瓶牛奶，B組牛奶已經完完全全變成了酸奶，口感和濃稠度都和超市裡買的原味酸奶相似，A組牛奶漸漸呈現出了酸奶的味道，不過不太明顯。
為了檢測這自製的酸奶常溫下能保質多久。下午17時，記者打開B組牛奶的瓶蓋，倒出來的液體儼然已經成了酸奶醬，顯得十分黏稠，品嘗後發現，酸奶已經微微變質。
實驗結果
在酸奶製成之後冷藏，延長保質期，口感更佳。
記者在喝完半升自製酸奶的48小時之內，沒有拉肚子。從實驗結果來看，用迅雷做酸奶似乎可行。
專家解讀
有一定科學依據，但要注意衛生
記者諮詢了瑞安市百好乳業有限公司技術部主任黃洪昆。他說，用筆記本電腦迅雷下載東西時將純牛奶做成酸奶有一定科學依據。
黃洪昆說，用迅雷做酸奶的原理其實很簡單，就是通過筆記本電腦散發出的溫度來發酵酸奶，而酸奶發酵的溫度一般在42℃左右，和筆記本散熱出來聚集的溫度差不多。加糖的原理，是為了適當地給酸奶的菌種提供繁殖的養料，並且可以調整口感，所以其原理是科學的。
「迅雷」制酸奶的發酵的時間也因使用酸奶的菌種來定，一般在6小時以上。不同廠家的酸奶菌種不一樣，越新鮮出廠的酸奶，乳酸菌的活性越高。經過記者18小時的實驗，乳酸菌成功促使純牛奶轉化成了酸奶。
但是，黃洪昆也提醒各位有興趣嘗試的市民，由於在發酵過程中容易滋生一些有害的細菌，所以製作酸奶時，首先要做好剪刀、筷子、蓋子的煮沸殺菌工作，然後再使用。倒酸奶的過程要適當加快，以減少純牛奶的汙染。夏季做酸牛奶時，微生物汙染會比較大，建議大家在天氣稍稍涼爽的秋冬時節製作。(記者林長凱文/圖)
本文轉自：溫州網