綠豆有解暑解毒的功效，尤其適合夏天午後，一杯茶一個糕點一片風景，已經滿足，簡單的健康的綠豆糕做法，少糖少油，方便攜帶儲存。愛吃綠豆糕的一定要收藏，做法詳細教給你，香甜細膩，清涼又解暑，喜歡的朋友快來試試吧！需要1000道經典菜譜的，關注我們微信公眾號「指間味集」發「菜譜」二字即可自動獲得。
用料
綠豆 500克
麥芽糖100 克
細砂糖 50克
黃油 20克
鹽 適量
紅豆綠豆糕的做法
晚上睡覺前泡綠豆一晚上，去皮那種。或自己泡完自己剝皮。泡好的綠豆清水洗幾遍，放高壓鍋，水過綠豆1cm就行，自己掌握，水多了後面炒久點，水少了攪拌機攪不動，哈哈😄，煮30分鐘，（或者直接蒸鍋50分鐘蒸熟也行）
煮爛的綠豆，在原鍋裡立馬加入配料（沙糖，麥芽糖，油，鹽），喜歡甜的加多些糖，喜歡甜中帶鹹的再加些鹽，什麼油都行，牛油，花生油，玉米油都行，麥芽糖多少沒關係。攪拌均勻，會發現已經變綠豆泥了。
把加了料的綠豆放入攪拌機，這步是為了綠豆更細膩，什麼功能，檔位都不重要，攪爛就行。
攪拌好的綠豆泥倒入不黏鍋，中火開始不停翻炒。
翻炒時間視乎水分含量，抄到成團，小火稍微再炒幾分鐘，炒幹一點點。
炒好的豆泥，紅豆綠豆一樣做法哈，我做了兩樣，紅豆綠豆。
炒好了的豆泥，就隨便做出自己喜歡的形狀就行。
紅豆餡綠豆糕，就是綠豆泥包裹紅豆泥，我做的鹹綠豆加甜紅豆，吃起來別有一番風味。
吃不完的打包放冰箱可以保存幾天。
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味。需要2000種小吃做法的，關注我們微信公眾號「指間味集」發「小吃」二字即可自動獲得。
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