「麻醬huò白糖」
天津人小時候最愛的零食！小的時候，生活條件還沒有現在那麼富裕。家家都吃過饅頭蘸麻醬，麻醬裡還會加上白糖。
饅頭切成片，抹上一層厚厚的麻醬，咬下一口，味道秒殺一切美食！小時候最愛吃的就是這個，現在的巧克力醬真的弱爆了。
「豆 腐 腦、鍋 巴 菜」
天津人的早點，麻醬是調味的主角。豆腐腦、鍋巴菜裡都得靠麻醬調味！可以不放香菜，但是不能沒有麻醬。就著燒餅，能吃一大碗！
「麵茶」
麵茶是黍子面或小米麵煮成的糊，表面上淋著芝麻醬。這麵茶，喝的便是麻醬的香味。
愛吃麻醬的還會特意叫雙料的麵茶，順著碗邊吸溜吸溜的喝，滿嘴麻醬味，就是過癮。
「麻將燒餅」
天津人從小吃到大的麻醬燒餅，香甜的麻醬味加上酥脆的口感，和其他城市鹹鹹的完全不一樣！
完全可以當點心來吃，尤其是剛出鍋的麻醬燒餅，吃到嘴裡那叫一個香！現在的老店裡的麻醬燒餅味道一直沒有變，都是回憶的味道。
「糖餅」
「誒，二他媽媽，給我烙倆大糖餅！」還記得馬老師這個老段子嗎，天津的糖餅和其他城市不太一樣，是帶芝麻醬的，而且家家都會做！
這糖餅啊，最吸引人的就是散發著濃濃的麻醬香氣。天津人愛吃糖餅足以證明麻醬在天津人生活裡的地位。
店鋪推薦：炙熱青春懷舊主題餐廳
地址：五大道河北路與睦南道交口疙瘩樓對面
「水爆肚」
水爆肚是北京、天津的傳統小吃了，爆出的肚脆嫩彈牙，醬料也是關鍵！自製的麻醬調料，濃稠飄香，上面點綴著香菜。
水爆肚蘸著麻將，濃稠的麻醬完全附著在肚上，放在口中細細咀嚼，麻醬的濃香瞬間充滿整個口腔，卻也沒有掩蓋肚的鮮香！
店鋪推薦：福子爆肚
地址：靈隱南裡2號樓1室(近二十五中學)
「麻辣燙」
天津的老味麻辣燙既不麻也不辣！但是我們都愛吃！其實說起來，就是麻醬拌菜，但是加上調料和麻醬的香味，真的讓人慾罷不能。
雖然現在這種純麻醬麻辣燙很少了，但我們依舊懷念這種味道。
「涮 羊 肉 中 的 麻 醬 料」
吃一次涮羊肉，蘸了兩碗麻醬！早早對南方只吃油碟沒有感受過麻醬的吃貨們，深表同情！
在重慶火鍋四川火鍋沒有到天津的時候，我們在家裡涮羊肉都是吃自製的調料，麻醬、韭菜花、腐乳..簡直是羊肉的靈魂伴侶
「燜子」
二月二龍抬頭，在天津衛，這一天不僅要剪頭髮還有吃燜子。燜子是用綠豆粉製成的，兩面煎至金黃。
醬料可是燜子的關鍵！麻醬混合蒜末、辣椒、醋，入口軟潤順滑，回味無窮！
「拌茄泥」
《天津人》裡有句歌詞是這麼唱的「乾飯拌茄泥， 嘛話也別提！」
秋天到的有些日子了，這拌茄泥該端上桌了。茄泥要想好吃，那就一句話：多放麻醬！
「麻 醬 涼 皮」
夏天絕對不會少了這道美食，「老闆多加麻醬！」 西安的涼皮是最出名的，但是天津的涼皮多以麻醬為特色！
天津人就好這口，涼皮裡的麻醬恰到好處，越吃越帶勁！
店鋪推薦：三合益涼皮涼麵
地址：遼寧路138號老傳統菸酒超市斜對面
「羊 湯」
天氣涼了，來碗羊湯，真是從頭暖到腳！雪白的湯汁搭配麻醬為主的醬料，過癮！
剛出鍋的羊湯，趁熱淋上醬料，與湯汁融為一體！醬料採用麻醬、醬豆腐、韭菜花用一定比例調和，再加上幾滴辣椒油，簡直回味無窮！
店鋪推薦：宴賓樓壹羊壹湯
地址：平江道文玥北裡增1號
麻醬的香味不僅出現在各種美食裡
還融合到了天津人的生活中
一年四季一日三餐
都離開不麻醬
當然衛嘴子也愛吃那些山珍海味
只是心中永遠都有一個空間
是留給麻醬的
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