洋蔥是蔬菜中唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺可以擴張血管，降低血液黏度，減少外周血管和心臟冠狀動脈阻力，對糖尿病並發血脂異常、脂肪肝、冠心病、高血壓有良好的預防作用。
木耳的膳食纖維的含量在蔬菜中名列前茅，對於降血脂、降血糖、通便和預防心腦血管疾病均是上等的佳品。
那麼，洋蔥、木耳真的能清理血管嗎？
之前有些學者做過動物實驗，給小鼠等實驗動物餵食黑木耳多糖之後，會加速動物體內膽固醇的代謝，另外還可以明顯降低身體當中膽固醇和甘油三酯的含量。
但是請您注意，動物實驗僅是動物實驗，並不能和人體直接替換。具體來說，木耳當中所含的多糖物質其實並沒有多少，上述實驗當中所說的動物投放的多糖劑量是50~200毫克/千克，而且這個純度要比木耳當中的多糖物質多很多。
而且，實驗當中餵食木而多糖之後動物凝血時間的確有增加，而且血栓的形成時間也在增長，但是對於您體內已經形成的血栓並沒有任何影響，並沒有出現任何溶栓和化栓的情況。
和這樣的機理相同，洋蔥同樣不會對血管有任何清理作用，它們只是一種食物。
想要保護血管健康，讓您的血管更加健康，您需要明確一些事情：
食物僅僅是食物，並不會有任何治病的作用，更不會起到您所謂的清理血管的作用，木耳是這樣，洋蔥同樣也是，您吃進去這些食物接觸到的是腸胃，並不是血管。
最後就算您血管的脂類物質很多，那也是您自身代謝出現了問題，單憑所謂的食療並沒有作用。
保護血管健康，您要這樣做：
1， 戒菸限酒，拒絕不良習慣；
2， 飲食少食多餐，多素少葷，增加新鮮蔬菜和水果的攝入量；
3， 減少飽和脂肪酸的攝入，拒絕食用肥肉；多補充體恆月草酸類的不飽和脂肪酸，能使體內的膽固醇分解為膽汁酸，隨代謝廢物排出體外，進而達到降低血漿中膽固醇的作用。經常食用體恆月草酸，能保護血管壁，防止形成血栓和動脈粥樣硬化，有助於預防心腦血管疾病；
4， 按時休息，勞逸結合；
5， 定時體檢，做好預防工作。
關注血管健康，木耳、洋蔥清理血管及降血脂理論並不靠譜，還要多從科學角度保護血管。
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