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中國的各大麵食我想大家肯定是都知道啦，今天大碗就想和大家講一下家庭版烏龍麵，你對烏龍麵了解有多少呢，今天我們一起來了解一下吧，以及烏龍麵的功效有什麼呢。
提起烏龍麵，很多人都自然而然的把它當成是產自日本的食物。但其實，烏龍麵的真正起源地，是在中國。烏龍麵傳到日本的年代，一般認為是在唐朝。當時，來中國求學的日本高僧弘法大師從中國帶回了小麥種子，同時也帶回了烏龍麵的製法。
當烏龍麵藉助日式餐廳的包裝重回中國，化身為高端食品而成為食尚界的寵兒。很多人都知道烏龍麵，並且把它當作是日本的飲食文化的一部分，這在中國烏龍麵企業看來是十分難過的。「中國飲食文化博大精深，烏龍麵起源中國，卻被當成「異客」，很可能重蹈「江陵端午祭」式的悲哀。
烏龍麵含有豐富的蛋白質，澱粉糖以及鈣，鐵，磷，鉀，鎂等礦物質，有養心益腎，健脾厚腸的功效。烏龍麵含有高質量的碳水化合物，微量的脂肪和反式脂肪酸，是減肥人群理想的代餐食品。烏龍麵熱量少，營養豐富，美味可口，能飽腹充飢。烏龍麵易於消化吸收，有改善貧血，增強免疫力的功效。
最近，由於疫情的原因我們很少出門，那麼我們就在家做一款酸湯海鮮肥牛烏龍麵，吃上一碗用酸湯煮出來的烏龍麵，整個人神清氣爽，瞬間元氣滿滿」。
【食材清單】
烏龍麵 1包
鮮蝦 4隻
巴沙魚 1片
菠菜 1片
金針菇 適量
凱裡酸湯 200ml
【烹飪步驟】
步驟1
準備的東西裡面最重要的是這個酸湯
步驟2
蔥姜蒜爆香把酸湯也炒一下然後加水，把蝦魚烏龍麵都下去然後鋪上肥牛和金針菇
步驟3
菠菜
步驟4
煮好就能吃了，可以適當加一點鹽
步驟5
可好吃了
以上就是今天烏龍麵製作的全過程，又美味，又健康，喜歡我的文章，請點讚，轉發，不知道想吃什麼的，歡迎在下方評論哦，大碗會提供菜譜哦。