「食譜」簡單快速的家常小食孜然雞柳

2020-12-18 寶媽愛尚廚房

教大家做簡單又快速的家常小食

用料準備：雞胸肉1塊，雞蛋1個，麵粉10克，麵包糠20克，

cook100孜然醃肉料15克，食用油適量

做法步驟：1 準備食材

2 雞脯肉切掉油脂和筋膜，再切條，加入cook100孜然烤肉料，抓捏均勻醃製20分鐘

3 雞蛋和麵粉混合

4 最好用底筋麵粉，混合均勻

5 倒入醃好的雞肉中，抓捏均勻

6 裹一層麵包糠

7 注意全部都要裹上

8 放置3-5分鐘

9 一定要放一會，麵包糠與掛了漿的雞肉要充分吸收

15 鍋中倒入食用油燒熱，大概溫度160-180左右

16 放入雞肉炸制金黃色即可，中途多翻動

17 想要口感更穌脆，可以復炸一次

18 注意溫度不要過高

19 可以直接吃，也可以沾番茄醬食用

小貼士

1、雞脯肉切的時候根據自己喜歡的大小切。

2、醃料可以換自己喜歡的，比如cook100奧爾良、cook100法式黑椒、cook100蒜香的。

3、油炸的時候根據自己切的大小調整時間。

4、如果家中有烤箱，做好直接烤熟也可以，無油的孜然雞柳也是超好吃的。

食譜來自：萍兒WOYGN

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