哈嘍，大家好，歡迎來到「飛娟愛旅遊」，我是你們的老朋友飛娟。今天我給你們推薦的是一款義大利非常傳統的美食，叫做義大利麵。不過今天這個是經過小編改編，叫做培根蛋黃奶油義大利麵，味道還是非常不錯的。
這款美食是小編一次意外而做出來的。大概前幾天小編把原來的義大利麵創新，加入培根和蛋黃，還有一些淡奶油，再加入一些配菜，例如洋蔥，蘑菇、鹹肉等等，經過翻炒以後再加入奶汁、黑胡椒鹽等等，這道菜就完成了。說實話，創新時我以為這道菜是一道黑暗料理，但是沒想到做好以後味道卻特別的美味，湯汁非常的純白，還有濃濃的奶香味兒和蘑菇的鮮味兒，因為裡面的蔬菜特別的豐富，所以帶來的口感也非常的豐富。所以今天就馬上給大家推薦這一款培根蛋黃奶油義大利麵，作為一個地道的吃貨，一定要把美食介紹給更多的吃貨！
義大利麵的形狀也有很多種有，除了普通的直身粉以外，還有螺絲形狀，空心形狀，貝殼形狀，蝴蝶形狀等好幾百種，今天小編做的這道美食需要的就是蝴蝶形狀的義大利麵，這一款面非常的有彈性。做法就如同平時在家炒菜一樣，首先將配菜切成絲，然後將義大利麵煮熟，再將蛋黃、奶油攪拌成奶汁備用。下鍋翻炒洋蔥等配菜，熟了以後加入一些白葡萄酒，再把剛剛煮好的義大利麵放進去翻炒均勻以後，加入奶汁、黑胡椒、鹽調味兒，然後翻炒一下就可以出鍋倒入盤中了，是不是非常簡單呢？相信沒做過飯的廚房小白聽了下面小編的介紹，一定也能做出非常美味的義大利麵出來，並且經過一頓自己製作的義大利麵，一定會讓大家愛上給家人做飯的這種感覺。好了，話不多說，下面就給大家介紹一下這款口感豐富，香氣四溢的培根蛋黃奶油義大利麵所需要的食材和做菜步驟。
【培根蛋黃奶油義大利麵】
食材清單：
義大利蝴蝶面150g，鹹肉30g，洋蔥10g，蛋黃2枚，白葡萄酒 10ml，淡奶油 30ml，奶酪粉15g，鹽3g，黑胡椒碎3g，法香碎3g（沒有可以用香菜代替，也可以不放）
做法步驟：
1. 第1步就是準備食材，準備好食材清單裡面的所有食材，例如義大利麵、鹹肉、洋蔥、奶油、法香碎和胡椒鹽等，準備好放到一旁備用。
2. 首先處理洋蔥和白蘑菇，將洋蔥的外皮剝乾淨以後用刀切成細條，將白蘑菇用水清洗乾淨以後用刀切成片，將鹹肉切成絲，上述食材處理完放到一個碗裡備用（不用分開放，一塊倒入鍋中翻炒）。
3. 鍋裡倒入適量的水，大火將水燒開以後把150克義大利蝴蝶面放進沸水裡，待水再一次煮沸，撈出瀝乾水分放到一旁備用。
4. 把準備好的奶油，奶酪粉和蛋黃一起倒入一個乾淨的碗裡面用筷子攪拌成奶汁，放到一旁備用。
5. 起鍋燒油，中火將油燒熱以後，把黃油放進鍋裡將黃油軟化以後，再將剛剛處理好的洋蔥碎，鹹肉絲和白蘑菇片放到鍋裡用鏟子翻炒，翻炒出香味兒以後，再倒入適量的白葡萄酒。
6. 再把剛剛瀝乾水分的義大利麵加進去用鏟子攪拌均勻，稍微攪拌一下，再往裡倒入剛剛調好的奶汁，再加一些鹽和黑胡椒粉翻炒均勻，炒熟這道培根蛋黃奶油義大利麵就做好了。
7. 盛入碗中以後再在表面撒上一些法香碎或者一些香菜用來裝飾，既美觀又增加一絲香味兒，再搭配一杯檸檬水，是一道非常完美的早餐！趕緊動手試一下吧。
飛娟說美食小技巧：
1. 選用義大利蝴蝶面，是因為這款面煮熟以後比長面更加的晶瑩剔透，做出來的這一款美食也會更加好吃，當然如果實在買不到蝴蝶面用直面也是可以的，不過就是翻炒的時候不好操作。
2. 義大利有很多各式各樣的醃製鹹肉，都可以用在這一款面裡，可以起到更好的調味作用。
3. 在調奶汁的時候，一定要注意奶汁的濃稠程度，可以適當多加一些奶油，可以有效地避免炒出來的義大利麵過幹。
4. 做好以後，搭配一杯檸檬水，不僅可以增加這頓飯的營養，也可以增加一些美味。
飛娟談培根蛋黃奶油義大利麵：
今天給大家介紹的這道培根蛋黃奶油義大利麵，是一道幸福滿滿的美食，主要食材是洋蔥，鹹肉，蛋黃和培根，看著這個食材就應該是非常的滿足了。我現在給大家簡單說一下小編品嘗這道美食的感受。一上桌就能聞到肉類的濃香，黑胡椒汁和奶酪的獨特味道鑽入鼻中。好看的義大利蝴蝶面像一隻只蝴蝶輕放在盤子中，加上食材的搭配，嘗上一口蝴蝶面勁道順滑，再吃上一口肉汁水飽滿，濃香四溢。不經意間做的一道培根蛋黃奶油義大利麵，味道出奇的好，濃稠的白色汁水帶著濃濃的奶香和蘑菇的鮮香味，每一口都有洋蔥，蘑菇，還有鹹肉帶來的豐富口感層次 。幸福就是如此的簡單，普通食材總是能打動你的味蕾。
今天口感豐富，香氣四溢的培根蛋黃奶油義大利麵就介紹到這裡了。喜歡這篇文章的朋友可以給我個贊與關注，有什麼問題的話，也歡迎大家在評論下方進行討論，今天就先到這裡了，小編下次再分享好的美食文章給大家。大家下期再會。