自製涼糕
By 朱子Abby
口感Q彈，冰冰涼
原料：涼糕粉、涼水、紅糖液。
做法步驟：
第1步、準備一個杯子，1杯涼糕粉兌1杯清水，攪拌均勻，備用。
第2步、再用同樣的杯子盛5杯清水放進鍋裡，燒開。
第3步、水開後，將攪拌均勻的涼糕粉倒進鍋裡，同時筷子要不停攪拌。
第4步、一直攪拌。
第5步、直到攪拌均勻沒有白粉，麵糊起大泡了，就可以關火了。
第6步、準備幾個乾淨的小碗。
第7步、將麵糊倒進碗裡，涼涼定型。
第8步、準備一盆涼白開，將定型的涼糕放在水裡，冰鎮一下味道更好。
第9步、吃的時候，撈出一塊涼糕，放適量紅糖液就可以了。
小貼士：
紅糖液可以直接網購成品，也可以開水衝一些紅糖作為糖水，還可以自己熬製，起鍋燒水，放白糖，冰糖，紅糖，熬成粘稠的紅糖液。
來自 美食天下 朱子Abby 的作品。
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