農村用「更」記時，是一種古老的方法，是把一個夜晚分成五個時間段，每段就叫做「更」。「一更」是在戌時，相當於今天傍晚的7：00～9：00，也就是傍晚即黃昏過後到夜晚的一段時間。太陽已經落山了，外出的農夫已經放下手中的農活回到家裡，準備吃晚飯。這個時候天色並沒有完全黑下來，還有人在收拾晾曬的東西。「二更」便是在亥時，是相當於今天的9：00～11：00，也就是深夜時分，農村人都吃過了晚飯，在進行適當休息之後，夜深人靜，除了少數家庭主婦在忙碌著之外，大多數的農村人都停止幹農活或家務活，準備上床睡覺休息了。「三更」是子時，相當於今天的11:00到明天凌晨01:00，大約也就是夜半時候，又叫子夜，包括前一天的最後一個小時和第二天的開始一個小時。這個時候屋外夜色濃重，農村人已經熟睡進入夢鄉，是農村老人哄孩子時傳說中的遊魂野鬼開始出來活動的時候了。～～
「四更」是在丑時，是相當於明天的01:00-03:00，是明天12時辰的第2個時辰，天氣已經接近凌晨，農村雞叫一遍，天色仍然黑暗，勞累一天的農村人也是最困頓和疲倦的時候，往往處於深睡狀態。農村民間所謂雞鳴狗盜和土匪之輩，也就是人們所說的，小偷會在這個時間開始出外活動偷東西，古時候這個時間段處處充滿兇險。「五更」是在寅時，是相當於明天凌晨的03:00-05:00。這時已經是凌晨了，農村雞叫三遍，太陽慢慢地爬出地平線，天色也由昏晦變明亮，農村人也逐漸從睡夢中醒過來，身體慢慢開始恢復正常狀態，準備開始一天的緊張忙碌的農事活動。～～
「不貪三更色」。農村俗語不貪三更色說的是，在晚上11:00到次日凌晨01:00這段時間裡，農村青年夫妻之間，應該不宜進行做房事。因為大家都知道這個時候，從事繁重的體力勞動，勞累一天的人剛剛睡下，身體十分疲憊，慢慢進入睡眠狀態，處於一種很疲倦嗜睡的狀態。如果接近深夜的這時候，貪念妻子的美顏膚色，卿卿我我，摟摟抱抱，會讓為繁重的農活忙碌了一天的身體，會更加疲倦，對自己的身體健康是非常不利的。而且夫妻倆在行房之後，身體會處於最高度興奮的狀態時候，疲勞不堪的身體不利於睡眠，會導致久久難於入眠。如果天天幹活的人晚上睡不好覺，第二天就將會精神不振，影響一天的農事勞動和生活。～～
「不戀一更食」。農村俗話不戀一更食，就是說在晚上7：00～9：00的這段時間之內，是不宜進食的。古代人有過午不食的傳統說法，人吃飯太晚了，不利於食物的消化。古代人和現代人飲食習慣是不一樣的。古代人每日只有兩頓飯，即早飯和晚飯，晚飯一般在下午4～5點鐘的時候天未黑之前就已經吃過。現在農村人吃飯的時間通常在傍晚六點，古代人吃飯的時間在下午五點，比現在農村人要早許多。因為，古代科學技術不發達，沒有電燈，沒煤油燈，沒有良好的夜晚照明的燈具，所以人們習慣早吃早睡。古代人吃完飯後，需要活動消化一下再睡覺。如果吃飯過於晚了，沒有經過活動舒展身體，便倒頭就睡，很容易出現積食消化不良等等腸胃疾病。～～
「不動五更氣」。農村俗語不動五更氣，說的是在第二天凌晨03:00-05:00的這個時間，新的一天剛剛開始的時候，農村人要集中精力做一天的農活，凌晨不宜動用元氣。古人云：一天之計在於晨，剛剛起床開始新的一天生活，如果這個時候人在生氣，心情將會受到影響，精力不集中，一整天都提不起精神來乾重要的農活。在古代農村，一般是大家庭生活制度，社會上普遍提倡大家庭生活的方式，在進行農業生產勞動過程中，人多力量大，有利於適應當時的農村社會生產力低下的狀況。如果早晨有人生氣發脾氣鬧矛盾，馬上就要吃早飯了，將就會因為一個人的吃飯心情，導致早飯吃不好，又要進行繁重的體力農活，造成所有人一天都過得不開心，勞動效率下降。
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