喜歡日本陶瓷的朋友常常好奇，他們的瓷器為什麼叫「燒」，有什麼其他含義嗎？其實「燒」，指的是瓷器產地。目前產量和影響最大的主要是美濃燒、有田燒、波佐見燒、九穀燒。另外，在中國人心目中有些認知的還有清水燒，信樂燒、小鹿田燒、常滑燒等等。
■ 美濃燒
如果你對中國現在的瓷器產地有了解，那麼美濃燒相當於廣東潮州，都是機器生產，走量，產量日本第一，產品只是籠統的日本特色。淘寶和一些生活用品店裡能買到的，幾十塊錢一個，產地是日本的瓷器，無一例外都是美濃燒的產品。
一般售價在幾十塊錢，底部燒著made in japan、美濃燒，或者日本制的瓷器，都是來自美濃燒的產品。
在日本，高檔些的民用瓷，會打上自己的品牌，而不是「日本制」。很多品牌都出自景德鎮製作。
■ 有田燒
有田燒是日本瓷器最早的產地，在日本的地位相當於中國景德鎮。因為長期做工藝品瓷器和高檔瓷器，糾結在老式的日式風格裡難以轉身，最近產值已經被附近的波佐見燒超越，成為日本第三。
設計師是柳原照弘在有田創立的品牌
■ 波佐見燒
波佐見與有田毗鄰，我們去日本考察瓷器市場時，從有田燒開車到波佐見，只有二十幾分鐘的車程，只是有田燒屬於佐賀縣，波佐見屬於長崎。
長期以來，波佐見作為有田的小弟存在，很多時候甚至是給有田燒做代工，產品打有田燒的標。但因為一直做民用瓷，價格相對便宜，這幾年產量超越了有田燒。
目前在中國相對知名的四個日本瓷器產地：美濃、有田、波佐見、九穀，有田和波佐見還有一些品牌出現，而美濃和九穀，主要還是以產地面目出現。
■ 九穀燒
跟有田一樣，做傳統的日式風格瓷器，但九穀的手工彩繪色彩強烈，很多有中國古風，多系工藝品瓷。
九穀燒強烈的色彩與構圖，與日本其他陶瓷器大不相同
■ 清水燒
中國人去京都旅遊的不少，去清水寺的路上和很多京都小店，都有清水燒。但對中國人來說，清水燒陶器多，文化隔膜太深，日式傳統花紋多，不易理解。清水燒的高端藝術品瓷，線條纖細優雅，在斑斕的色調上綴以金色釉彩。
■ 信樂燒
其實日本瓷器產地有幾十個，我們只是揀重要的說一些。這個信樂燒以陶器居多，著名的是那個招福貓頭鷹（八相狸貓），相信不少人見過。
■ 小鹿田燒
小鹿田燒值得拿出來說下，是因為它被日本民藝之父柳宗悅評為「世界第一民陶」。至今小鹿田燒依然採用傳統江戶時代的做法，比如用河川水力推動石臼磨碎粘土製作陶土，每戶僅傳一子等等。
雖然是傳統的東西，但不像清水燒那麼起點高，深奧，到了這個時代反而因為其古樸而更受人喜愛。（文圖來源網絡）
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