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排骨的做法有很多種，紅燒、燉湯、烤著吃都可以。今天要給大家分享一下椒鹽排骨的做法，簡單美味，喜歡的朋友可以試一試哦！
食材：
排骨，青椒，紅椒，蛋黃，澱粉，麵粉，洋蔥，生薑，大蒜，大蔥，椒鹽，黑胡椒粉，鹽，油，花雕酒。
做法：
1、準備好原材料。
2、排骨斬塊後用清水泡一泡。
3、排骨裡加入少許鹽、黑胡椒粉和適量花雕酒，醃製一會。
4、蔥姜蒜切成末。
5、青紅椒和洋蔥切成顆粒狀。
6、醃製好的排骨裡加入一個生蛋黃，加入適量麵粉和澱粉，充分拌勻。
7、油溫五六成熱的時候下入排骨，中小火油炸，炸到排骨金黃酥脆後開大火快速炸一下後出鍋。
8、鍋裡加入適量油，爆香蔥姜蒜末，然後加入青紅椒顆粒和洋蔥顆粒翻炒。
9、加入排骨，加入適量椒鹽，翻炒均勻即可。
10、完成。
喜歡椒鹽排骨的朋友們可以來試一試啦！
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