冰糖燕窩
材料：紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞
1、用水衝洗一下放在碗裡浸泡（6-8小時）待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑乾淨
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純淨水，以浸過燕窩1釐米左右（水不超過7/10為宜）
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可
燕窩性平，屬於溫補、清補類補品，是女性的美容滋補聖品。懷孕的時候吃對自己和寶寶的皮膚都有好處。燕窩和木瓜很適合女性，木瓜能補充營養，提高抗病能力，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，能健脾消食的功效。
木瓜燕窩
1.把木瓜切開，木瓜肉切開備用
2.把準備好的燕窩泡水。一般用礦泉水在碗裡泡發，水蓋住燕窩就行。一般夏天泡發2-4小時。看看我的燕窩漂亮吧。一盞大概7g左右了
3.等燕窩泡發好之後，把燕窩撕成絲條狀，如果有細毛需要挑乾淨，可以用濾網濾掉細毛
4.隔水燉：把洗乾淨的燕窩放入燉盅裡，可以適當加一點水蓋住燕窩。然後放入鍋內。鍋的水不超過燉盅三分之一。（這裡可以一起探討下，有些是說不超過2）。首先大火燒開，然後小火燉30分鐘就可以了，最後把燉好的燕窩倒入之前準備好的木瓜裡
5.這個是最終做好的成品，非常好吃
燕窩耳蓮子羹
主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用；
2、新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂；
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。
枸杞冰糖燕窩
原料：白燕7克、冰糖隨意、清水適量。
1、準備好所有原料。
2、白燕放入碗中，倒入清水浸泡（建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛髒物）
3、白燕窩用清水泡發4-8小時（不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準，判斷標準是燕窩捏在手裡感覺有無硬邦邦）。
4、把燕窩按紋理撕開成絲狀，換上清水繼續浸泡1小時左右，此時會有一些羽毛類的細小雜質浮上水面，開始清理燕子毛。（燕子毛非常細小，可以用鑷子夾，我的做法是用筷子頭把浮在水上的毛粘去。如今品質高的燕窩一般雜毛不多）。這一道浸泡白燕的水過濾後別倒掉，留用。然後把清理後的白燕再換二三次水以反覆清洗，之後瀝乾。
5、蒸鍋中放入清水燒開，燉碗裡放入冰糖和白燕，注入過濾乾淨的浸泡過白燕的水，水沒過白燕2-3釐米即可。隔水文燉1小時左右，冰糖燕窩便燉好了。
燕窩滋陰潤肺補而不燥，益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力；現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老等藥理作用；但陰虛或脾胃虛弱的人群不宜長期食用，容易導致礙胃的情況發生；燕窩和人參一樣，如果和別的藥材一起燉煮，會造成藥材的浪費，所以建議燕窩單燉，才能更好的發揮功效，日常食用時要注意少量多次服用吸收會更好。