火鍋是在冬天必不可少的一道美食，不管是我們去外面的火鍋店吃，還是自己在家裡煮一鍋，其中必不可少的配菜，肯定是火鍋丸子。火鍋丸子有很多種，裡面有著魚丸，蝦丸，肉丸，撒尿牛丸等，都是吃貨們喜歡吃的，只有吃上幾個丸子，才覺得這一頓火鍋沒有白吃。
大家心裡明白，超市買來的火鍋丸子裡面含有著很多的色素，多吃這樣的丸子對身體是有害處的。而且在超市裡賣的丸子價格也不低，裡面帶著冰塊，還會壓秤，所以去超市買火鍋丸子是一件很不划算的事情。今天小編就交給大家怎麼製作火鍋丸子，自己在家裡製作出來更放心，也會更省錢，味道比那些速凍的丸子更香。
其實這種火鍋丸子的製作步驟還是比較簡單的，在家裡自己也能夠做出來，只需要簡單的三步，就能製作出滿滿的一大鍋，就算吃一個星期的火鍋也吃不完，可比去超市買省錢多了。
第一步
首先把麵粉分成好幾份，如果你想吃哪幾種口味的丸子，就把麵粉分成幾份，然後把麵粉用盤裝好，分別在盤子裡打上兩個雞蛋，把他們攪拌均勻。小編對撒尿牛丸情有獨鍾，所以就把製作撒尿牛丸當成例子。
第二步
取來200g牛肉，200g豬肉，分別把這兩種肉都剁成餡，然後把剁好的肉倒入麵粉當中，加入適量的清水，把肉和麵粉攪拌均勻。用手使勁揉搓，把麵粉和肉揉成麵團，接著往餡中加入適量的食鹽、生抽和料酒，然後再揉搓均勻，這樣肉餡味道會更好。
第三步
接著把揉成的麵團分別做成小劑子，把小劑子揉圓壓扁，在上面放上一小勺餡，接著把餡包起來做成丸子的形狀。等到所有的麵團都做成丸子之後，在丸子上面撒上生麵粉，接著把它們用袋子裝好，最後放到冰箱裡冷凍起來，等到丸子被凍的硬邦邦的時候，這樣撒尿牛丸就做好了。
小編在家裡也經常吃火鍋，其中的丸子也都是自己在家裡做的，這要做出來的丸子吃起來很放心，因為取材和製作步驟都是自己來操作的，所以一點不擔心有添加的色素等有害物質，特別是撒尿牛丸，一口咬下去還會爆汁，是每次吃火鍋必備的一種丸子。大家可以嘗試製作一下其他樣式的丸子，具體的步驟也是根據小編的這三步來，大家可以在家裡嘗試嘗試。