早上起來第一件事就是準備早餐，每天吃早餐幾乎都差不多，前一段時間孩子有幾天沒去幼兒園，天天給他煮雞蛋吃，小傢伙都不願意吃了。後來就變著花樣去做吧，發現這個面還是非常受歡迎的。
冬天早上吃什麼最合適？冬天天冷莫過於吃一碗熱氣騰騰的麵條啦！今天我想給大家分享的是一個簡單版的蔥油拌麵，它比牛肉麵更清爽，比清湯麵更濃香，每天早上來一碗，解饞又暖身，比吃雞蛋都強。
為什麼說是簡單版的蔥油拌麵呢？因為今天我不用去熬蔥油，直接用一個神器，就是一個特別好吃的料汁來製作，這樣做既簡單又方便，而且味道比自己熬油做出來的還要香，來看一下具體的做法吧。
【食材準備】
掛麵，醬汁，小蔥。
【烹飪步驟】
①首先把鍋裡倒入清水蓋上鍋蓋，開大火先把水燒至沸騰，然後取適量的掛麵放入鍋中，轉到中火慢慢去煮。
②煮掛麵的過程要進行兩次加涼水，一次是煮不透的，因為掛麵為了好保存都曬得非常幹，等第一次煮至沸騰以後就加入涼水，繼續開大火去煮，反覆兩次掛麵就熟了，把它撈出來控水以後放入盤中備用。
③這是我今天準備做蔥油拌麵的醬汁，這個醬汁味道非常香，這一小分量還是很足的，根據自己的需要，如果喜歡吃味濃一些的可以全部都放入，如果喜歡吃味淡一點的可以加一半。
④把醬汁倒入麵條上面去攪拌均勻，讓每一根麵條都與醬汁混合，這個醬汁屬於一汁成菜的，所以不需要再加入其他的調料，味道就很香。
⑤拌好以後切點蔥花，趁著麵條很熱，把蔥花放入裡面攪拌一下，用面的餘溫把蔥燙至斷生，這樣一碗非常好吃的蔥油拌麵就完成啦！看上去好有食慾呀，吃起來又暖和又解饞，作為早餐來吃的話，既簡單又方便，真是太完美了。
【烹飪小提示】
1、煮麵條的時候加入兩次涼水，反覆開鍋麵條就熟了，不要煮的時間過久，否則很容易把麵條煮粘容易粘連到一起。
2、蔥花一定不能放入的太早，要最後放才可以，否則容易把蔥燙過了，這樣就不清香了。
這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的製作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點讚，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！