早上空腹喝「牛奶」和「豆漿」到底哪個更營養，更容易吸收呢？
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我們今天一起來看一下關於牛奶和豆漿的那些事，牛奶或豆漿都是不錯的天然食物，牛奶含有優質乳蛋白，豆漿則含有優質大豆蛋白，早餐很多人都會選擇這些，但是如果早上起來空腹的情況下，究竟是該喝牛奶還是喝豆漿更有營養，更容易被吸收呢？帶著疑問，小編專門諮詢了專業的營養師，營養師說出了這樣的解釋和答案，給大家分享一下！
首先，牛奶的熱量是豆漿的近3倍、蛋白質近2倍、碳水化合物3倍，牛奶的維生素B2是豆漿的7倍，最關鍵的是牛奶的鈣含量是豆漿的10倍，牛奶含有豐富的鈣，每100g牛奶含鈣量106mg，同時還含有優質蛋白，也是優質蛋白的良好來源，對於孕期女性和生長發育比較快的兒童青少年是必不可少的補鈣的食物，同時牛奶中還含有豐富的維生素B族，維生素b對於可以有助於平穩情緒、幫助睡眠、改善代謝，也就是可以幫助我們減肥，也是我們日常的飲食當中比較容易缺少的，而且b族維生素比較容易被破壞，所以顯得異常珍貴
其次，豆漿中含有大豆異黃酮，豆漿是沒有膽固醇的，不過牛奶的那點膽固醇也沒什麼意義，畢竟100g雞蛋的膽固醇285mg、豬肝的膽固醇含量都已經588mg了，豆漿的脂肪比牛奶低得多，當然脫脂牛奶的脂肪含量和豆漿相近，豆漿屬於豆製品，富含優質蛋白、必需脂肪酸、維生素e，並含有植物固醇、大豆異黃酮、等多種植物化學物，經常食用大豆製品可以是女性降低乳腺癌的發生，減少骨質疏鬆的發病風險，所以豆製品也是對健康非常有益的食物
最後，豆漿屬於植物蛋白，牛奶屬於動物蛋，本身豆漿的蛋白就不如牛奶的容易吸收，如果空腹喝會造成蛋白質作為熱量消耗掉，還容易造成腸胃負擔，每天早上是喝牛奶好還是豆漿好，從營養的角度來講各有優勢，如果從吸收的角度講建議都不要空腹喝，要搭配主食，這樣更有利於營養素的吸收和利用，根據自己的飲食習慣，只要每天可以通過合理安排飲食獲得充足的營養就足夠了，牛奶和豆漿中的營養都比較好吸收，但對於不缺鈣，而血脂高的人來說，豆漿更是不錯的食物
這樣解釋之後大家都明白了嗎？還有什麼想知道的嗎？希望大家留言互相交流討論一下，感謝您的閱讀，您的每一次閱讀，點讚或者轉發，都是對小編最大的支持，也請大家一直持續關注我哦！