作者:寶寶知道 Trasha安安
雞肉經過醃制後,用辣味薯片來做雞肉外層的裹粉,出爐後,香氣四溢,連湊過來看的老公也說香啊~
外皮香脆,肉質鮮嫩多汁,不用在多加調味也很有味道!再配上蜂蜜啤酒,邊看著韓劇歐巴,不知不覺就吃光光了!
食材~去骨雞腿1隻.辣味薯片適量.雞蛋1個.麵粉適量.米酒1湯匙.醬油1湯匙.白胡椒粉適量.紅椒粉適量.鹽少許.砂糖少許
1.準備材料
2.雞腿肉切小塊
3.加入1湯匙米酒
4.加入1湯匙醬油
5.加入白胡椒、紅椒粉和少許的鹽、糖
6.抓勻醃制約1小時
7. 空氣炸鍋180度可先預熱
8.薯片弄碎,雞蛋打散,把醃制好的雞肉,依序沾麵粉→雞蛋液→辣味薯片細末
9.全部均勻裹滿
10.炸籃先抹上薄薄一層油,把雞肉放進炸籃裡
11.空氣炸鍋180度,烤10分
12.10分後取出炸籃,把雞肉翻面
13.繼續烤5分
14.烤好出爐即可
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