香辣脆雞,用辣味薯片來做雞肉外層的裹粉,香氣四溢

2020-12-18 寶寶知道

作者:寶寶知道 Trasha安安

雞肉經過醃制後,用辣味薯片來做雞肉外層的裹粉,出爐後,香氣四溢,連湊過來看的老公也說香啊~

外皮香脆,肉質鮮嫩多汁,不用在多加調味也很有味道!再配上蜂蜜啤酒,邊看著韓劇歐巴,不知不覺就吃光光了!

食材~去骨雞腿1隻.辣味薯片適量.雞蛋1個.麵粉適量.米酒1湯匙.醬油1湯匙.白胡椒粉適量.紅椒粉適量.鹽少許.砂糖少許

1.準備材料

2.雞腿肉切小塊

3.加入1湯匙米酒

4.加入1湯匙醬油

5.加入白胡椒、紅椒粉和少許的鹽、糖

6.抓勻醃制約1小時

7. 空氣炸鍋180度可先預熱

8.薯片弄碎,雞蛋打散,把醃制好的雞肉,依序沾麵粉→雞蛋液→辣味薯片細末

9.全部均勻裹滿

10.炸籃先抹上薄薄一層油,把雞肉放進炸籃裡

11.空氣炸鍋180度,烤10分

12.10分後取出炸籃,把雞肉翻面

13.繼續烤5分

14.烤好出爐即可

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