我是檸檬也會哭下面交大家綠豆燉乳鴿希望大家要認真學啊，這是一道。非常美味的菜，湯汁味美。
材料:淨乳鴿1隻(約400克)、綠豆20克、校肉50克、清水750
克、陳皮、精鹽適量。
相信乳鴿已經是都很普遍的食物。大多數人都已經吃過它，對於它的鮮美的滋味，應該會有著很深刻的影響吧。那麼你知道乳鴿有什麼好處嗎？乳鴿湯營養價值是什麼呢？五個蛋的營養價值又是什麼嗎？不要著急，上面，我來給大家詳細的說一下。
乳鴿的營養價值。
乳鴿肉不但有豐富的，營養價值。而且還有一定的保健功效，能治療很多，預防疾病。在本草綱目中記載著，割乳色中多為白色入藥。從古至今，中醫學認為乳鴿內有哺育跟壯陽，益氣補血，清熱解毒，生津止渴等功效。可以治療惡瘡，久病虛贏。消渴症狀。如果經常吃，可以對身體強健，睡不順氣。現代醫學證明，乳鴿肉體，補腎，生機活力，補腦補腎，提高記憶力，當真降低血壓，調理人體的血糖，美容養顏。皮膚潔白細嫩延年益壽。如果贛州還有，家的膽素，可幫助人體很好的利用膽固醇，防治動畫動脈硬化。明天唱首歌喂，嗯，填寫動物貧血的人食用後
綠豆的營養價值
下面給大家說一下綠豆的營養價值。
第一，綠豆中含有蛋白質，22%到26%。是小麥麵粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質中，人體所需要的八種胺基酸的含量是，禾穀類的2到5倍。其中富含胺基酸色素，賴，賴青山，晾七晾青酸，酥胸三的，完全蛋白質。因此將綠豆和大米，小米配合食用，可使胺基酸互補。
第二。綠豆中含有澱粉，50%左右僅次於，和鼓勵，其中直鏈澱粉佔29%，支鏈澱粉佔71%，綠豆中釺維素含量較高，一般在3%到4%。而禾穀類只有1%到2%。
第三，綠豆中脂肪含量較低，一般在1%，一下。主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
第四，綠豆含有豐富的b族維生素，礦物質等營養成分，其中維生素b1是雞肉的17.5倍，維生素b2是，禾穀類的2到4倍，卻高於豬肉，牛肉，雞肉，魚蓋世和古力的四倍，雞肉的七倍，甜是肌肉的四倍，離世禾穀類及豬肉，雞肉魚雞蛋的二倍，綠豆含有很多種人體所需的磷脂，
第五。綠豆所含的眾多生物活性物質，如香豆素生物鹼，植物留醇，皂苷等。
做法:①將乳鴿從背脊判開洗乾淨。
②綠豆、陳皮洗乾淨，和枚肉粒一起，放人燉盅內，再放
人乳鴿。
乳鴿的清洗
下面我先教一下大家鴿子是如何清洗和，放血的？首先，鴿子被放血後，需要在屠宰架上停留幾分鐘。等各自的身體完全僵硬後再取下。而後衝洗頭上的漩渦和身上的髒物，緊接著再洗掉，閬中的霧。
③將清水煮滾、用鹽、味精調味，到人盅內加蓋，放人燕
籠內燉約2小時即可。
燉乳鴿較燥火，如加入綠豆，則為清潤，兒童食用乳鴿可大補營養。
這就是今天我教大家所做的，綠豆燉乳鴿，你們學會了嗎？如果學會了，就在下方評論一下吧。