1.古早味肉燥飯
食材：肉餡記得肥瘦比例在於2：8，幹香菇，洋蔥粒，生抽，香葉3片，油蔥酥，白胡椒，冰糖
製作方法：1. 材料很簡單,首先我們準備一下豬絞肉,記得肥瘦比例在於8:2,另外準備幹香菇,還有炸好的油蔥酥,洋蔥粒,白胡椒,生抽,冰糖,香葉3片；2. 我們先把鍋給預熱好,不加油直接把絞肉下鍋,一直用小火慢慢的幹煸至油水都出來嚕；3. 當我們煸炒到這個程度的時候,就要把多餘的油水濾掉；4. 當煸炒到不會再有豬油或者湯水出來的時候,我們就可以把香菇,洋蔥粒,與紅蔥酥,倒進去繼續的煸炒；5. 當洋蔥受熱之後會慢慢的釋放出水分與香氣,這時候已經可以下冰糖,生抽,胡椒粉,但是記得繼續炒到絞肉上色入味為止；6. 當絞肉已經上色時候,我們可以加入些許的水與料酒,水量則是剛好蓋過絞肉就可以了,另外再把剛剛準備的香葉放入,慢火煮至45-60分鐘
2.cup cake 可可戚風杯子蛋糕
食材：cake flour低筋麵粉40g，白糖50g，牛奶24g，lemon juice檸檬汁2滴，baking powder泡打粉1g，可可粉10g，植物油24g，大號雞蛋Large egg3個，vanilla extract香草精2滴
製作方法：1. 準備好所有原材料；2. 蛋白和蛋清分離；3. 植物油和牛奶混合併攪拌均勻；4. 將低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩混合到牛奶植物油裡；5. 將蛋黃一粒一粒的加入到粉盆裡，並攪拌均勻；6. 不停的打發蛋白，中間分三次加入白糖；7. 將打發好的蛋白分三次加入到粉盆裡，並攪拌均勻；8. 將混合好的粉漿倒入烤盆中；9. 烤箱溫度340華氏（170攝氏）25分鐘後，新鮮的杯子可可戚風出爐啦
3.贛南小炒魚｜美食臺
食材：草魚500克，姜塊1塊，澱粉適量，糖少許，陳醋適量，高湯200毫升，紅尖椒3個，蒜5瓣，鹽適量，蔥段適量，料酒適量，生抽適量
製作方法：1. 先來備料，將片好的草魚切成魚塊，蒜、姜切小片；紅尖椒對半剖開，去籽，切菱 形片，備用；2. 切好的魚塊加鹽、料酒、生抽、陳醋、澱粉抓勻，醃製十分鐘；3. 接下來起油鍋，油溫燒至七成熱左右，下魚塊炸至金黃，瀝去油分；4. 另起一鍋，倒少許油，下薑片、蒜片煸出香味，倒入高湯、生抽和料酒，再撒一點鹽、糖調味；5. 另起一鍋，倒少許油，下薑片、蒜片煸出香味，倒入高湯、生抽和料酒，再撒一點鹽、糖調味；6. 盛盤，撒上蔥段就完成了
4.脆皮豆腐
食材：脆皮豆腐，青椒，姜蒜，白糖，鹽，紅椒，胡椒粉，老抽
製作方法：1. 脆皮豆腐切菱形塊焯水備用。青紅椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片；2. 鍋裡放油，油熱後下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣醬炒至出紅油；3. 倒入青紅椒片，翻炒；4. 倒入脆皮豆腐翻勻，加適量鹽，少許老抽，白糖，翻勻蓋上鍋蓋，把整鍋菜燜煮至豆腐入味後，加少許胡椒粉提味即可
5.微波爐烘烤五花肉
食材：五花肉，大喜大烤肉醬適量，幹辣椒段適量，豆芽，圓蔥適量
製作方法：1. 五花肉切大薄片。越薄越好。我這個肉算不上五花肉，只能說有肥有瘦罷了；2. 黃豆芽用清水洗乾淨，控幹水分；3. 肉片加大喜大烤肉醬拌勻，放置半小時入味；4. 豆芽擺在玻璃碗裡，然後上面鋪上切好的圓蔥和幹辣椒段；5. 把切好的五花肉平鋪在豆芽表面，把豆芽遮蓋住；6. 把裝好肉和豆芽的玻璃碗放進微波爐加熱5分鐘，到時間後拿出來看看肉捲曲沒，我切的肉比較厚，五分鐘後肥肉還沒出油，豆芽也還有生豆子味兒，於是再把玻璃碗放入微波爐加熱五分鐘，在端出來發現肥肉半透明，整個肉片捲曲，這個烘烤五花肉就算做好了