說到受歡迎的零食，堅果必須榜上有名。平時偶爾來幾顆還能增加飽腹感，避免飢餓。而且堅果還是健康的零食，吃它好處真的有很多！
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每天吃幾粒，健康好處多
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保護血管
堅果雖然油脂含量高，但所含的脂肪近90%都是不飽和脂肪酸，不容易沉積在血管中，還有助於降低膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。
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養護大腦
堅果中富含卵磷脂、維生素、不飽和脂肪酸等多種營養素，這些物質對改善腦部營養很有益處，有助於改善記憶力，促進大腦發育，特別適合老人、兒童、孕婦食用。
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補鈣
不少堅果不僅富含鈣元素，鎂含量也很高，俗話說「補鈣不補鎂，補完就後悔」，鎂元素可以促進鈣的吸收，達到事半功倍的效果。
常見堅果中，榛子、開心果、腰果等都是補鈣的好選擇。
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提高免疫力
堅果中富含維生素E，這是一種強抗氧化劑，可以抗擊自由基，防止血管衰老，提高身體的免疫力。
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有助於減肥
不飽和脂肪酸不僅有助於調節血膽固醇水平，對控制總體體重的增加也是有幫助的，所以減肥人士也可以適量吃一些堅果。
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這幾種堅果
中老年人別錯過
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花生
花生物美價廉，有著「長生果」的美譽。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
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榛子
榛子中的鈣含量相當於牛奶的八倍！鎂、磷、鉀等礦物質含量豐富，常吃有助於補鈣、健骨。
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夏威夷果
夏威夷果被稱為「堅果皇后」，是有名的健腦果，其中的磷脂含量豐富，有助於改善記憶力。
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核桃
核桃性價比非常高，不僅能補腦，還能明目、補腎、抗衰，豐富的油脂有助於緩解便秘。
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堅果這樣吃更健康
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每天吃多少合適
《中國居民膳食指南》推薦，平均每人每周吃50-70g堅果，換算成每天大概就是10g左右（不帶殼）。
那麼10克堅果是什麼概念呢？以常見的堅果為例，核桃每天吃2顆，或者花生、榛子等堅果每天7、8粒就足以滿足一天的需求。
千萬不要一次性吃太多，否則不僅會增加肥胖風險，也會給腸胃增加負擔。
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這三種堅果要注意
1、發黴的堅果：發黴的堅果可能會滋生黃麴黴毒素，其是一級致癌物！保存不當或者購買時間過長的變質堅果千萬不能吃，哪怕是懷疑它變質了也要儘快丟掉，千萬不要抱有僥倖心理。
2、調味的堅果：市場上有很多口味的堅果，鹽焗的、抹茶的、奶油的等等，這些加工過的堅果不僅熱量會增加，還可能有添加劑，最好是購買原味堅果。
3、特別光亮好看的堅果：有些不法商販，為了讓堅果看起來更誘人，會做一些處理，所以越是看起來油光水滑、顏色鮮亮的越要當心。好的原味堅果表面有明顯紋路，聞起來有淡淡的木香。
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這幾種人慎吃堅果
1、上火的人：堅果多是用烘焙、炒等方式處理的，吃多了容易口乾舌燥，本身就上火、口腔潰瘍的人不建議吃這種堅果，可以吃生的或者煮熟的堅果。
2、腹瀉的人：堅果的膳食纖維、油脂豐富，腹瀉中的人吃堅果容易加重症狀。
3、三歲以下兒童：堅果顆粒大、不容易嚼碎，吞咽功能還沒有發育完全的兒童吃堅果是有安全風險的，一定要在成人的看護下吃，可以碾碎後再給孩子吃。
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購買堅果的注意事項
堅果不能隨隨便便吃，同樣不能隨隨便便買，買時需注意：
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正規商場
一般來說，選擇正規廠家大品牌的堅果更有保障，買時一定要看外包裝上的標籤，看清楚生產日期、保質期及其他產品標識。
散裝、開口、路邊攤的瓜子儘量不購買。
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看外表
開心果：開心果的果殼一般都是淡黃色的；綠色的果仁比黃色的新鮮；自然開口的裂縫大，不能完全合攏。
杏仁：杏仁種皮為淡黃棕色，顆粒均勻而大、飽滿肥厚有光澤、不髮油者為佳。
核桃：核桃個頭要均勻、縫合線要緊密且較重；外殼白而光潔。
松子：松子應選色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆，內仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿的。