建盞柴燒與電燒是現在比較常用的兩種燒制工藝，也是讓盞友跟收藏者比較難以區分，無法評判孰好孰壞的根本認知點。所以今天咱們就來聊聊，建盞柴燒與電燒的區別以及產品的不同。
柴燒
一般來說，柴燒作為中國最傳統的燒制方式，凡是用柴為燃料燒成的建盞，都能被稱為柴燒建盞。
柴燒建盞的缺點在於溫度不好控制！柴窯裡並不是每個位置的溫度都是一致的，而是存在差異的，窯的上半部分與下半部分，左半部分與右半部分都會存在溫度差，而且這種溫度差往往會達到數百度，這也是導致柴窯燒成率不高的原因。
也正是由於溫度與火焰的不可完全控制，很多人會覺得柴燒的難度會比電燒的難，也因為古代都是柴燒，所以很多人會誤認為柴燒比電燒的要正宗。不過在科技如此發達的今天，實際上，柴燒建盞的難度已經大大降低了。
電燒
與柴燒種種苛刻的燒制條件相比，電燒就簡單多了。它是藉助現代科技的一種產物，在一個密閉的小箱內，通過微電腦控制器來控制爐內的加熱棒給建盞鐵胎加熱。這種燒制工藝不會產生火與土的煅煉，對氧化、還原氣氛以及溫度可控。
通過溫度的設定，當箱內達到所設定的窯溫，就會自動停止發熱，說白了就像恆溫空調一樣，也其受熱均勻，這樣出來的作品往往外形色澤較為統一、精細。而且電燒的晶體立體度，飽滿度，目前來說，也要勝於柴燒。
兩者誰更好？
電燒相對柴燒來說，會比較穩定可控，所以電燒往往能燒出特別穩定，漂亮的晶體，非常有辨識度！當然，反過來也是，柴燒也可以燒出電燒沒有的花色，因為畢竟還有落灰等的作用。
當然，無論是電燒還是柴燒，咱們都要先看作品本身，而不是簡簡單單的通過電燒還是柴燒，來判斷哪個更好一些，它們之間沒有什麼可比性，各有所長，各有所短罷了。
建盞只要滿足：胎質選取正宗、手工制胎手法規範、燒制工藝過硬、釉料調製專業可靠這些基本要求，都會創造出不錯的建盞。就像烹飪美食一樣，不是看你用的柴火灶還是煤氣灶，關鍵還得看食材好壞和烹飪技術。
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