關於免疫力與飲食的問題是大家討論的熱點問題，作為營養師也有非常多人問免疫力應該如何通過飲食來提升？如題，免疫力差吃什麼補得快？我的答案是均衡營養，重點突出，構築免疫力。
什麼是免疫力？
免疫力其實指的是我們身體的免疫能力，是人體的一個綜合系統功能的表現，它是我們人體的防禦機制，是抵抗外界細菌，病毒及其其他有害物質損害機體的重要防線。如果人體免疫力下降了，那麼人體容易受到內外因素影響而導致不同的疾病。因此免疫力對於我們人體防病治病都非常重要。這次新冠病毒的疫情也讓大家認識到了免疫力對於抵禦病毒以及病毒對人體的傷害的重要性。
飲食與免疫力的關係？
食物提供營養物質給我們身體需要，而身體通過吸收食物的營養物質建立起身體所有的功能。免疫功能是機體功能的一種，當然也是需要食物當中的營養物質支撐的。而且支撐免疫系統功能的營養物質並不是單一的一兩種，可以說所有的營養素綜合起作用，不可分割，基於此營養補充應該考慮全面均衡，身體要什麼我們就補充什麼。
提升免疫力應該均衡營養
了解了飲食與免疫力的關係，那麼如何提升免疫力？第一個要求就是需要均衡營養，均衡營養指的是營養補充與人體需要平衡，也就是七大營養素供給是符合人體每日需要的，這一點中國營養學會根據中國人的身體特點研究出人體每日需要的營養，用簡單的《中國居民膳食指南》與《中國居民膳食寶塔》來形象地告訴我們每日應該吃哪些食物，應該吃多少這些食物。如果我們能按照這樣的要求使用，我們的免疫能力自然可以在正常水平。相反飲食失衡，營養缺失，比如節食減肥，挑食厭食偏食都可能會讓自己免疫力下降。
提升免疫力可以營養重點突出
建立在均衡營養的基礎上，如果身體免疫力實在下降了，那麼可以重點去補充對免疫力有重要影響的重點營養素，影響免疫力的營養素主要有以下幾個種類，可以在均衡飲食的前提下重點補充：
第一，優質蛋白質，優質蛋白質是構成免疫因子的重要成分，如果蛋白質缺失會導致身體免疫力下降。因此蛋白質是需要重點補充的營養素，它的食物來源是：魚，蛋，奶，大豆，瘦肉，因此這告訴我們需要提升免疫力這些食物不能少。本次疫情期間其實很多營養與醫學專家都會注重建議大家儘量多補充優質蛋白質
第二，維生素與礦物質元素
1、維生素A，是皮膚與機體的保護屏障，有利於皮膚與黏膜的完整，而且還可以調節細胞與體液免疫功能。維生素A含量高的食物是動物肝臟，魚肝油，蛋黃。當然植物當中也有維生素A原主要是從橙黃色以及深色蔬菜裡面含量高，比如胡蘿蔔，南瓜，西蘭花，莧菜，菠菜。
2、維生素C，具有抗氧化作用，同時可以幫助促進抗體的形成，維持免疫力。所以很多人說維生素C可以提升免疫力。而富含維生素C的食物基本上是新鮮的蔬菜水果，草莓，櫻桃，檸檬，西柚，獼猴桃，鮮棗，甜椒，西蘭花各種都非常豐富。
3、維生素D，可以調節細胞的增殖與分化，可以說與免疫系統和神經系統功能密切相關，這個維生素很有意思，曬太陽就可以獲得，也叫陽光營養素，在食物當中動物肝臟，奶類，蛋黃等都含有。
4、當然還有礦物質鐵，鋅，硒這些都不同層度地影響著我們的身體免疫功能，在一些海產品，魚貝類，紅肉裡面都富含這些礦物質元素。
當然這裡提出影響免疫力的營養素並不玩去，通過舉例大家也可以發現，均衡營養才是讓免疫系統正常工作的大前提。
綜上所述：
當然身體的免疫力通過飲食提升怎麼更快？我認為身體改善本身需要時間，不能急於求成。當然影響免疫力的因素不僅僅是飲食，還有運動，還有作息睡眠，還有心理狀態都會影響。通過各方面去調節一定會讓身體免疫功能 越來越好的，構築自己的免疫力需要長期堅持努力。
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