相信在我們的日常生活中，總會有一些讓人吃不膩，又營養，關鍵食材準備方便，操作起來還簡單的美味佳餚。雖然在大家的印象中，估計能說出口的莫過於西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲、蒜香黃瓜這三種了。其實對於這三種美味來說，即便你是第一次操作，自己只要不是那種特別「木」的人，相信只要稍微掌握一下烹飪步驟，那做出來的美味絕對不會差到哪去。
而對於筆者今天介紹的這款黃瓜炒雞蛋，應該也算是家常美食中相當簡單的一類。雖然從操作手法上來看，它和西紅柿炒蛋也就是把食材替換了一下，但在烹飪手法上，二者還是有一定差別的。如果你也想在家完成一款簡單好吃又美味的黃瓜炒雞蛋的話，不妨耐心地看完筆者接下來的詳細烹飪接受吧，還望喜歡。
【準備原料】：黃瓜一根，雞蛋四個。
【輔料準備】：蠔油，鹽，雞精即可。
【食材處理】：首先我們把黃瓜去皮切成備用。
第一步：我們把雞蛋打入碗中，用打蛋器均勻打散；隨後鍋中加入適量的油，三成油溫轉小火，然後把準備好的雞蛋液倒入鍋中，適當翻炒至微微凝固，但不要炒出焦黃之感。畢竟對於這道黃瓜炒雞蛋來說，相比於西紅柿炒雞蛋的做法，這道美食更注重雞蛋的軟嫩，所以在全程的炒制過程中，筆者建議用小火炒就可以了。如果發現雞蛋呈現出焦黃的味道，必須迅速進行下一步。
第二步：隨後把切片的黃瓜倒入鍋中，轉中火翻炒一分半鐘。
第三步：加入適量的蠔油，鹽，雞精，5毫升的清水，適當翻炒一分鐘後即可出鍋品嘗。
因為在這道美食之中，黃瓜是可以生吃的，而且為了讓黃瓜有更好的脆嫩之感，它在鍋中「待」的時間儘量保持在三分鐘以內，這樣既能保持雞蛋的軟嫩，也能讓黃瓜盡顯爽脆的口感。
不知道對於今天這款美食來說，是不是也算符合您的心意呢？如果您對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧，筆者相信您的家人也會非常愛吃哦。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。我們明天不見不散。