酸菜燉粉條、魚香肉絲……冰城醫護在湖北吃上家鄉菜

2020-12-20 生活報

龍頭新聞訊(李華虹 曹玥 記者 霍營)哈醫大二院第二批支援湖北醫療隊的隊員們,已經奮戰在抗疫一線半個多月了,白天他們全身心投入到抗擊疫情的忙碌工作中,但當到了夜深人靜時,不免一絲絲思鄉情愁會湧上心頭。

幾天前的一個傍晚,黑龍江省首批支援湖北醫療隊領隊、哈醫大二院院長焦軍東親自帶領第一批隊員李家寧、王洪亮、祁勇和李謙,趕在晚飯之前,風塵僕僕地為哈醫大二院第二批支援湖北醫療隊160名隊員,送來了熱氣騰騰、可口美味的正宗家鄉飯菜。第二批醫療隊領隊蔣傳路副院長和馬翀奕總護士長帶領部分隊員在駐地門口迎接,「在我們非常想家的時候,家鄉的美食來了,熟悉的家鄉味道是我們精神上的安慰劑、鼓勵的強心針,暖胃更暖心,讓我們更加充滿幹勁!」隊員們紛紛激動地說道。

「對我來說今天就是過節啦!酸菜燉粉條、魚香肉絲和家常涼菜,都是我最愛吃的,太解饞了!現在武漢的飯店都沒開門,聽說是焦院長在網上瀏覽了很多家飯店,精挑細選,才找到了這家乾淨正宗的東北飯館,經過反覆溝通,飯店專門為我們訂做的家鄉菜。飯店人手不夠,為了讓我們能準時吃上飯,他還親自到飯店盛飯裝菜、打包運送,160人每人3菜1飯,吃在嘴裡暖在心上,在這樣的『大家庭』裡真的太幸福了!」第二批醫療隊隊員、心內科張鷺鷺滿眼幸福地說。

焦軍東不僅為隊員們送來家鄉的飯菜,同時還帶來了滿滿的關心與能量。「醫療隊的生活條件比較艱苦,但沒有人抱怨和退縮,你們都是最優秀的白衣戰士!」在領隊蔣傳路副院長的帶領下,醫療隊取得了驕人的成績,25日第二批醫療隊整建制接管的兩個重症病區,首批11位新冠肺炎患者治癒出院,這裡面包含了每一位隊員的辛苦付出。

隊員們將飯菜領回各自房間享用

由於在疫情特殊時期,不允許聚餐,所以隊員們都將飯菜領回到各自的房間裡享用。大家對飯菜的味道讚不絕口,紛紛用「光碟行動」來證明家鄉菜真的太好吃了!

焦軍東、蔣傳路與部分隊員合影

相關焦點

  • 漬菜粉(酸菜豬肉燉粉條)
    酸菜豬肉燉粉條By moguixiaozhu這道絕對算得上東北名菜了---豬肉酸菜燉粉條,在老家我們都叫「漬(ji)菜粉兒」。小時候到了冬天基本上沒有什麼青菜,家家都要在深秋的時候醃上一缸酸菜,整個冬天隔三差五的就能見到它的身影。印象裡也不是很喜歡這道菜,經常吃得到嘛,一度將它列入了鄙視的菜單中,能不吃的時候都不吃的。長大了離開家到了青島,上學上班,取開始不時的想念那個味道,好不容易吃上了,相對於口腹的滿足感,更是心裡的那種親切和對家鄉的想念。而且真正自己做了才知道,小時候吃起來那麼普通的菜,要想做的好吃卻並不容易。
  • 砂鍋菜:酸菜白肉燉粉條,吃上一口溫暖身心
    最近特別想吃砂鍋,我砂鍋做菜,想一想都可香了。 想吃了咱就做,所以我就用砂鍋做了一份酸菜白肉燉粉條,特別好吃,現在天可冷了吃上這一份砂鍋,感覺非常暖和。
  • 東北農村特色美食,酸菜燉粉條最正宗做法,吃一次想吃第二次
    白菜被稱為「菜中之王」,不僅隨處可見,起功效也有不少。因為富含水分,有利尿通便,解渴生津的功效,而白菜中富含的維生素和礦物質,也具有清熱消毒、解熱抗感冒的作用。在東北,很多農村人都會在家裡存很多的白菜食用,而且還特別喜歡將白菜做成酸菜做菜吃。
  • 東北經典名菜,酸菜燉粉條這樣做才好吃,酸爽開胃,香而不膩
    酸菜炒粉條最開始是東北那邊超級流行的一道菜,只要提到東北,大家就會想到酸菜燉粉條,小雞燉蘑菇等,特別好吃,而且我第一次吃到酸菜也是因為東北的朋友介紹,那時候還是酸菜餃子,特別好吃,咬一口酸菜味十足但是不酸,特別好吃,從那以後特別喜歡吃酸菜之類的食物,炒酸菜,燉酸菜,酸菜燉茄子土豆等,這些食材跟酸菜燉一起都很好吃,別看叫酸菜
  • 酸菜豬肉燉粉條
    酸菜豬肉燉粉條By 風再起時~酸菜可是東北人眼中的必不可少的食物之一,每年秋冬季節,東北人幾乎家家戶戶都會醃漬酸菜,吃過幾次別人做的,味道非常好,脆嫩的酸菜和豬肉搭在一起,既增香又開胃,酸酸辣辣非常好吃,身為一個四川人,泡菜我倒是經常做,醃東北酸菜還是第一回,這不就山寨了一把,積了點酸菜,做了一大鍋,大快朵頤一把~~~原料:酸菜、五花豬肉、粉條、蔥姜、幹辣椒、花椒、八角、鹽。
  • 正宗酸菜燉粉條,東北人是這樣燉的!酸爽可口、越燉越香!
    做為東北人對酸菜是再熟悉不過的了,小的時候沒有大棚,冬天青菜特別少而且很貴,家家戶戶都會在大白菜上市的時候買它幾十顆,在太陽底下曬幾天,然後在入冬前醃一大缸的酸菜,東北冬天很冷也不擔心壞掉,一大缸酸菜可以吃一冬天。目前市場上一年四季都有很多真空包裝的酸菜,滿足我們隨時需要。
  • 東北酸菜燉粉條的做法,東北酸菜和南方酸菜你更喜歡哪一個?
    一說起東北菜,很多人都會想到豬肉燉粉條。這道菜不難容易做,它是東北人餐桌上最常見的一道地方菜。東北酸菜味道酸鮮。小時候家吃的最多的菜就是它,但是怎麼吃都不會厭煩,而且每次都能多吃一碗米飯。可以說它伴隨我長大。地方不同飲食也不一樣,但很多南方人吃表示不習慣。
  • 酸菜豬肉燉粉條凍豆腐,每次燉一鍋湯汁都不剩
    酸菜豬肉燉粉條凍豆腐By 大海微瀾酸菜豬肉燉粉條凍豆腐,宅家沒食慾試試這菜,每次燉一鍋湯汁都不剩,成本不超5元原料:酸菜、豬肉、粉條、油做法步驟:第1步、自家醃製的酸菜,取半棵酸菜反覆衝洗乾淨,切絲再衝洗一遍攥掉水分。第2步、豬肉洗淨切片,家裡沒有五花肉了,多放點瘦豬肉或者加點大油,沒有大油多加點植物油也可以。
  • 做一盆豬肉酸菜燉粉條,跟東北菜館吃到的一樣,太下飯了
    還有就是東北菜味道濃鬱,很開胃很下飯,吃都吃不膩。除了鍋包肉、地三鮮,我喜歡的另一個東北菜就是豬肉酸菜燉粉條了。不說了不說了,我趕緊做起來了,接下來分享一下具體做法。豬肉酸菜燉粉條參考份量:3人份製作時間:30分鐘難易程度:★★☆☆☆食 材五花肉 200克
  • 豬肉粉條燉酸菜,香而不膩,回味無窮
    豬肉粉條燉酸菜做回鍋肉煮的豬肉及肉湯,少爺點了這道菜,正好省事了。用煮熟的肉菜來燉酸菜,比直接炒的肉燉酸菜,個人覺得味道更好。原料:豬肉、酸菜、蔥、花椒、食用油、食鹽、生抽、肉湯、粉條、雞精、姜、八角、蔥葉。做法步驟:第1步、豬肉冷水下鍋。第2步、煮熟。第3步、豬肉取出來冷水衝涼。
  • 酸菜白肉燉粉條家常做法
    但是,姜也是不能隨便食用的,像陰虛內熱及邪熱亢盛者就不適宜吃薑,所以大家還是要小心謹慎為好。食材主料酸菜100g;五花肉100g;粉條200g輔料幹辣椒20g;蔥適量;鹽1勺;雞精0.25勺步驟1.酸菜一包,用水衝洗一下,撈出擠幹水分,備用2.幹辣椒切碎,蔥切碎3.粉條放水裡浸泡一下至變軟,剪短4.五花肉煮熟,切成薄片5.鍋內放油,放入幹辣椒炒香6.放入酸菜翻炒
  • 地道的東北菜,五花肉酸菜燉粉條,全家流口水,根本不夠分!
    雷鋒,餃子,暖氣,東北飯桌上分量大得嚇人的菜餚,當然還有一首雪村老師唱的歌,「俺們那旮沒有這種人,撞了車了哪能不救人,俺們那旮山上有珍蘑,那個人他不是東北人。——翠花,上酸菜!」特別是最後一句,翠花上酸菜!聽了讓人口水直流啊!那麼酸菜燉粉條是不是像東北歌曲寫的那樣好吃,東北劇集裡面出現的酸菜燉粉條那樣的讓人吃的停不下來呢。
  • 酸菜燉白菜粉條,燉上一鍋,吃完暖和和
    酸菜燉白菜粉條By 敏zhu冬日裡不能錯過的平價菜,燉上一鍋,吃完暖和和。原料:白菜、粉條、泡豇豆、泡椒、泡姜、蔥。第5步、放入提前泡軟的粉條,繼續燉煮十分鐘,粉條軟糯,白菜入味後,調入少許鹽和雞精。第6步、撒點蔥。第7步、哇,酸酸的,湯都能讓你喝兩碗哦。小貼士:酸菜不能太多,最好是自製的,它沒有添加劑,也好吃。
  • 東北的酸菜不僅可以汆白肉,炒粉條更美味,少了這一步味道差一截
    導讀:東北的酸菜不僅可以汆白肉,炒粉條更美味,少了這一步,味道差一截東北人愛吃酸菜,是與生俱來的習慣,打小家裡就醃一大缸酸菜,吃一個冬天都吃不完,上頓下頓吃並不為過。這也難怪,大東北的冬天那叫一個冷,還得加個寒字,只有到東北才能體會什麼叫寒冷,而且冬季漫長。
  • 五花肉酸菜燉粉條,酸爽美味,好吃下飯
    五花肉酸菜燉粉條By 雨中漫步_kRsJPX好吃家常菜,這一碗酸菜燉粉條,看著賣相不咋地,可是非常下飯好吃呀。原料:五花肉、酸菜、粉條、花生油、生抽、花椒、大料、姜、蔥、幹辣椒、鹽、十三香。做法步驟:第1步、五花肉焯水,切片。第2步、酸菜清洗乾淨,粉條洗淨泡20分鐘。
  • 酸菜燉粉條酸菜豬蹄是家常菜,你以為這裡是東北?這裡是德國
    世界上要說到哪個國家的人最會吃,最能吃,吃的最好。我們中國如果自認第二,就沒人敢認第一。十裡不同風,百裡不同俗,不同地方的飲食習慣和菜餚都不一樣。川菜代表有回鍋肉、夫妻肺片、麻婆豆腐等;粵菜有佛跳牆、龍虎鬥;而東北就有豬肉燉粉條,酸菜燉豬蹄,酸菜燉粉條等。可以說,東北酸菜非常有名。
  • 家常菜:胡蘿蔔燉羊肉、酸菜燉粉條、韭菜炒豆芽
    加入生抽、老抽和白芷一起大火煮開,改中火燉半小時。5、加入胡蘿蔔塊,加入冰糖改小火繼續燉40分鐘,這時候的羊肉已經熟了。6、加入適量的鹽調味,繼續小火燉20分鐘,讓羊肉更酥爛入味即可。二、酸菜燉粉條材料:豬肉、酸菜、粉條、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、雞精。做法:1、酸菜提前浸泡一個小時,再用清水淘洗乾淨,切成小塊,粉條提前泡發,豬肉切成薄片。2、熱鍋涼油,放入蔥姜蒜炒出香味。
  • 日食記|豬肉燉粉條
    一家子吃著硬得像磚頭一樣的麵包和有點發酸的披薩餅,艱難下咽的同時還得做好面部表情管理,以免一不小心傷害到大廚,感覺大家都挺不容易的。如是有三,徹底放棄之。 一早,老許突發靈感:咱要不咱做點東北菜吃吧?賞了老許一個贊,真是個機靈鬼,勾出了我的饞蟲。
  • 東北人最愛吃的幾種食物,酸菜上榜,有你喜歡吃的嗎?
    東北人最愛吃的幾種食物,酸菜上榜,有你喜歡吃的嗎?在中國有吃不完的美食,而且美食的種類也是多種多樣的,並且每一個地方的特色,每個地方的美食都是不一樣的,那你們有吃過東北的菜嗎?第1種呢就是香腸,東北人愛吃香腸還會做腸,比較出名的就是哈爾濱的紅腸和豬血腸,哈爾濱紅腸,吃起來滿口的肉香,還有著燻制的獨特香味,下酒吃真的是絕了,而朝鮮特色的血腸,無論是蘸著蒜泥醬油吃,還是做成酸菜燉血腸,都是非常的美味的。
  • 酸菜燉粉條的做法,做法簡單,酸爽美味,家人回來,一盆不夠吃!
    網上買的粉條,真的很好吃,提前泡一會在吃正合適。聞到味很酸爽,酸菜製作很麻煩,除去外部死葉子、清洗乾淨、泡開水、放入罈子內、一個星期後才可食用,我在直接超市購買的, 成袋的酸菜。東北酸菜燉排骨的做法1、酸菜片成幾層薄片,再切成絲備用。2、排骨開水焯一下,加料酒,去血水,撈出排骨。3、加水放排骨,水開後放蔥段,薑片,花椒,大料。