最近，菜市裡老南瓜特別多，看著喜人，價格也實惠。冬季吃一些南瓜特別好，因為這時候的南瓜足夠成熟，營養也最豐富，而且口感粉、甜，正是最好吃的時候。
南瓜的做法很多，煮、蒸、炒、熬等，可以煮粥、做湯底、還能做甜品，每一種做法味道都是十分特別。記得小時候，奶奶就經常給我煮南瓜粥，清甜爽口，口感絲滑，再搭配點小菜，每次我都能吃上一大碗，直到吃得肚子圓鼓鼓地為止。
南瓜粥材料簡單，做法也超簡單，但是一碗口感絲滑順暢的南瓜粥不是那麼容易做的，需要有一定的技巧，煮出來的南瓜粥口感和風味才好吃。
今天，就來給大家分享一下家常南瓜粥的做法。
【準備食材】老南瓜半個、大米300克、（糖適量，喜歡吃甜的放糖，也可以什麼都不放）
【操作步驟】
1、老南瓜清洗乾淨、去皮、去瓤，然後切成小塊。
2、切好的南瓜塊放入蒸籠裡面，隔水蒸熟。
3、趁著蒸南瓜的時間，先把大米淘洗一下，然後用清水浸泡十分鐘。
4、用筷子插一下南瓜，能輕鬆穿透表示南瓜蒸熟了。
5、取出，放碗裡，攪拌成泥，也可以用料理機打成泥。
6、煮鍋裡放入大米和適量的清水，開火煮沸。
7、等水沸騰後，繼續煮上10分鐘，等大米半熟時把攪拌好的南瓜泥倒進去，攪拌均勻，再繼續煮滾10分鐘，直到南瓜和粥完全融合在一起。
8、開小火燜上3分鐘左右，盛出，一碗美味的南瓜粥就做好了。可以放點糖，我是不愛吃糖的，配點小菜，芥菜肉末、蘿蔔乾、酸菜等，我就能吃上一大碗。
老南瓜的營養價值很高，富含果膠、多糖、維生素、纖維素等，還含有多種礦物質成分，比如鐵、鈷、鋅元素等，這些都是人體必需的營養成分，多吃對身體大有好處的。
冬天是進補的時節，大伙兒難免要多吃一些大魚大肉的，魚肉吃多了腸胃也不太舒服，這時候來一碗暖暖的南瓜粥，調理一下腸胃，真的很舒服的。我剛喝完，要不，你也來一碗吧。[害羞]