朋友圈有人問我：每天的早餐和午餐都那麼精緻和豐富，卻很少看到曬晚餐。其實我家晚餐是最忙的，孩子放學回來，我除了做飯還要輔導作業。經常菜煮好就直接吃了，連照片都來不及拍。今天我在朋友圈曬出了我家一日三餐的照片後，有人評論：營養搭配值得參考，也有人評論：難怪你家個個身材苗條。如果您也感興趣，那麼和我一起來看看生活在特區城市的四口之家的一日三餐搭配吧。
早餐：蕎麥麵條、荷蘭豆西紅柿炒雞蛋、幹煎雞翅、楊梅汁、楊桃和蘋果。
夏天適合吃蕎麥麵，清爽美味，煮個雞蛋削點胡蘿蔔絲和黃瓜絲裝飾，整碗面看上去都可口了些。晚上睡覺之前提前把雞翅用鹽醃製，然放進冰箱，早起床直接放進煎鍋裡煎熟，用來搭配蕎麥麵最好不過。楊梅的季節總要吃點楊梅，我把顆粒比較小的楊梅拿來煮楊梅汁了，酸酸甜甜的很解渴。
午餐：牛肉蓋澆飯、白灼西蘭花、白灼油菜心、厚蛋燒、冬瓜豆腐蝦滑湯。
午餐我會給孩子們用分餐定食，一人一份要求光碟，所以在食材上會花點小心思，這樣孩子吃起飯來也特別開心，把胡蘿蔔用模具切出各種不同的形狀，看著就比較誘人。把洋蔥跟牛肉片下鍋炒熟，在調一碗醬汁下去燜一會兒，主要湯汁別收太幹，不然就沒汁澆飯了。搭配清淡又鮮美的冬瓜豆腐蝦滑湯，又是一餐簡單卻不失營養的午餐。
晚餐：糙米飯、三層肉炒花菜、菠菜炒雞蛋、西紅柿燜多寶魚、松茸排骨湯。
晚上吃飯的人多，菜也就多了點，有魚有肉有湯有蛋也有菜，這樣的搭配你喜歡嗎？把這幾道菜的做法簡單的和大家分享一下吧。
三層肉炒花菜，這是一道很下飯的菜。200克三層肉切薄片、200克花椰菜切小朵、1根胡蘿蔔切片、蔥切段、蒜頭切碎。炒鍋燒熱後下三層肉煸炒出油，加入蒜頭和蔥白爆香，再加入胡蘿蔔和花椰菜，沿鍋邊淋入小半碗水，蓋上鍋蓋燜至收汁，下鹽後翻炒均勻就可以出鍋了。
菠菜炒雞蛋，這是一道補鐵又補充蛋白質的家常菜。菠菜含有草酸，炒之前要先焯一下水。雞蛋打散後倒入鍋裡炒至7分熟後盛出備用，鍋裡倒入少許油，爆香蒜頭，倒入菠菜翻炒幾下，加入雞蛋、枸杞和鹽調味，翻炒均勻就可以裝盤。
小貼士：因為雞蛋要回鍋炒，所以不能炒太熟，不然第二次炒的時候雞蛋會變得很老，吃的時候影響口感。
西紅柿燜多寶魚。難得看見野生的多寶魚，比平常看到的多寶魚要大10倍，魚肉也更鮮嫩，於是買了一點回來嘗嘗鮮。
食材：多寶魚、薑絲、芹菜、小蔥、西紅柿。鍋裡下油燒熱爆香薑絲，放入多寶魚煎至兩面金黃，再加入切成塊的西紅柿，倒入半碗清水，撒上少許鹽炒勻，蓋上鍋蓋燜3分鐘，開蓋加入芹菜和小蔥，翻炒均勻就可以出鍋。
松茸排骨湯。我多加了個猴頭菇一起燉湯，營養和味道又增。焯好水的排骨跟姬松茸、猴頭菇、二片姜和適量清水，大火燒開後轉中火燉1小時就可以了。
料理好家人的一日三餐，可以說簡單也可以說不簡單。簡單可以是隨便煮幾個菜，而不簡單的是食材搭配和營養要求，想要每天都做到既美味又營養，就更不簡單了。今天的分享就到這裡，希望您能喜歡。