藏在雲南深山中的「美食古鎮」,緣起於一口鹽井,因火腿而揚名

2020-12-25 閒不住的小蜂

該吃火鍋的時候一定不能點鴛鴦鍋該加班的時候一定不能找藉口請假該去旅行的時候一定不能閉門宅家

文/閒不住的小蜂(歡迎個人轉載與分享)

隨著人們生活水平的提高,百姓們都已經不止滿足於物質生活了,對精神生活的渴求也越來越明顯。而旅遊無疑是除了讀書之外,增長人們見識,開放眼界,提升精神層次的好方法。所以每到節假日,大家總會和一幫親友相約,去風景優美的地方放鬆心情。而雲南也是不少人夢中所嚮往的好去處。而說到雲南的旅遊景點,大家最常常聽到的就是大理。其實大理在火了之後,古城中興起了很多商業性的店鋪,讓原本古色古香的古城多了不少商業化的現代元素,尤其是走幾步就有的小酒吧,也讓當年古城的風韻變得更加淡薄。所以如果去雲南是想體會那種小城的清幽,推薦大家還是換個地方,比如大理周圍的一些小城鎮,還是不錯的。今天我們就給大家來介紹介紹雲南的諾鄧古鎮

諾鄧古鎮,本是一個靠著鹽發展起來的小部落,長期以來居民的收入來源也是。所以在古代這種鹽非常暴利的情況下,諾鄧古鎮也一時間成為了滇西地區最重要的經濟重鎮。至今已經有以前多年的歷史,而且從古至今,這裡從來沒有改過名字,一脈傳承到現在,也是難得。在這裡定居的幾乎都是白族的居民,周圍的建築大多依山而建,很多的還是明清遺留下來的古蹟,很有文物價值。在小鎮中,還有很多歷史悠久的古木,最高的樹已經達到了三四十米,樹齡也已經有800多年。而因為宣傳的缺失,不少的人並不知道這個風景如畫的小鎮。它第一次高調進入人們的視野也是因為當時央視熱播的一檔美食節目《舌尖上的中國》。因為這個節目的宣傳,我們不僅認識了堪比金華火腿的美味諾鄧火腿,也認識了景色秀美的諾鄧古鎮

但是想要探尋諾鄧古鎮,其實還有不少的門道,先要走上一段石梯,才能真的進入古鎮的內部。而整個古鎮站在高處遠遠看過去,就像是一個太極圖的造型,而這個圖案最初也並不是人為設計的,這也讓整個小鎮圍上了一層神秘的面紗。這個小鎮依山而建,坐落在高高的山坡上,每個房間看起來都錯落有致,但是整體又很井然有序。雖然整體風格看起來差不多,可是細節上還是能區分出來每個民居各自的特點。進入古鎮,我們會發現這裡房子前後都幾乎沒有隔著多遠的距離,路面上鋪著的是非常有年代感的青石板,而因為整個房子建築在山上,所以在石板也變成了石梯,很有風格。

因為古鎮的開發程度不高,所以這裡的交通並不是非常方便,而這無疑也成了古鎮避免被商業化的一個重要前提。所以在古鎮中,現在的交通工具還是毛驢。在諾鄧走紅之後,這裡的名氣比以前大了很多倍,但是也是因為交通原因,前來參觀的遊客並不是很多。而當地人對遊客們的態度也非常和善,經常會熱情地邀請對方到自己家中做客,敘家常。比起某些成名之後商業化嚴重的小鎮,頻繁發生的宰客事件,這裡仿佛就是遊人的第二個故鄉

而在和當地人的交流中,也難免會說到走紅的諾鄧火腿,其實,這個在外人看來新鮮的美味,在小鎮中卻已經給是最常見不過的家常便飯。諾鄧火腿的製作方方法比較複雜,而且還需要大量的鹽巴醃製。所以價格來說比較昂貴,但是絕對也是百姓不需花費太多而消耗得起的。而這些火腿在經歷過好幾個小時的醃製之後,就會被村民高高的懸掛在房梁之上,在火腿上凝結成一片片的晶體,一般等上個一到三年,就可以售賣食用了,非常入味,因此也從《舌尖上的中國》火了之後,不少百姓也開始關注起了諾鄧火腿。這讓諾鄧火腿的銷量一下子也見長,但是大部分還是靠內銷為主,畢竟這裡的居民在生活中已經離不開諾鄧火腿的陪伴。

所以如果大家看膩了雲南其他已經開發足夠成熟的古鎮,想諾鄧古鎮一定會給大家帶來不小的驚喜。在這裡,你可以感受古鎮最初的樣子,可以感受最淳樸的民風,看鎮上居民不慌不忙的生活,享受鎮上安安靜靜休息的時光,這也許才是旅遊最初的意義吧,不是從一個酒吧去另一個「酒吧」,而是從一種生活,融入另一種生活。

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