來源：新浪港股
隨著疫情防控形勢趨穩，各家餐飲門店也陸續恢復了營業和堂食。最近，多位網友在微博發布消息稱，海底撈恢復堂食之後漲價，且菜量變少。根據消費者定位，海底撈此次漲價涉及上海、北京等多個城市。
這是全國海底撈門店的普遍現象還只是網友的直觀感受？今天記者從海底撈公共關係部方面獲悉，受疫情和成本上漲因素的影響，海底撈確實調整了部分菜品價格，整體價格上漲幅度控制在6%。
就網友反映的菜品價格上漲問題，4月3日海底撈公共關係部回應澎湃新聞，目前海底撈各家門店復業桌數、接待顧客數量均有所限制，員工也無法滿員工作，人力成本加上部分食材成本上漲，公司決定調整門店部分菜品的價格。
每家門店的菜品定價是否統一調整？海底撈公共關係部表示，公司整體菜品價格調整控制在6%，各城市實行差異化定價，由門店按照地理位置、當地消費水平等因素對不同菜品綜合定價。
海底撈公共關係部表示，如今顧客消費習慣發生改變，以往以家庭、聚餐形式為主的多人用餐轉變為單人或兩人用餐，客單價的人均支出在消費者端感受上也會有所增加。比如，兩人餐火鍋，鍋底和點餐的人均成本正常情況下會高於五人餐。
對因部分門店菜品價格調整給消費者增加負擔，海底撈公共關係部表示歉意，並介紹目前海底撈在各地推出到店自提業務，通過海底撈線上渠道或現場下單，顧客自提可享有不等的折扣。海底撈將努力在4月25日前改良包裝材料，並升級換代、不斷優化成本，提供更好的折扣，減少消費者的支出。