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來源丨團購惠
【導讀】
這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代；
人們正踏上天堂之路，人們正走向地獄之門。
——《雙城記》狄更斯
冬天寒冷蕭條，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理調節功能差，冬天進補最能使身體好。
冬天食慾大增，合理地調整飲食很重要，那麼冬天吃什麼對身體最好。今天給大家介紹4款大補湯，讓你冬季暖洋洋。
一：牛肉燉蘿蔔
食材：牛肉、白蘿蔔、桂皮、大料、蔥、姜、鹽、雞精、料酒
做法：牛肉、白蘿蔔均洗淨切塊，蔥、姜切片備用，熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿蔔、雞精，燒爛即可。
功效：寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿蔔是該季節的補益佳品，常吃蘿蔔，還可以清火去疲勞。
二：五元補雞
食材：土雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥姜蒜、食鹽
做法：將土雞宰殺乾淨，然後將其他的食材清洗乾淨，去除果核備用，將其他的食材一起放入母雞肚子之中，隨後將母雞放入砂鍋中，放入蔥姜蒜以及料酒，然後蒸煮大約兩個小時就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的補氣補血以及滋陰養腎的功效，特別適合那些身體虛弱或者是大病初癒的患者，建議在飯後服用，這樣能夠更好地增加身體營養，起到強身健體的功效。
三：豬肚馬蹄湯
食材：豬肚、馬蹄、腐竹皮、排骨、白果肉
做法：豬肚用鹽擦洗數次，最後清水衝洗乾淨，整隻放入煲內，馬蹄去皮洗淨，與所有材料一齊放入煲內，加水五至六碗，煲三至四個小時。
功效：滋潤腸胃，正氣溫補，此湯是補而不燥的清潤湯水，有的人在冬季初時腸胃不受補，一喝補湯就會大便秘結，肺燥痰稠，但是如果飲用此湯，就不會出現這些狀況。
四：
慄子蓮子豬腰湯
食材：慄子60克、蓮子30克、豬腰1對、豬碎骨300克、生薑3片。
做法：慄子、蓮子去芯洗淨，稍浸泡;豬腰剖開，挑去白筋膜，用生鹽反覆洗淨;豬碎骨洗淨，用刀背敲裂。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入淨水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲約2個小時，再放下豬腰滾熟，調入適量的食鹽便可。
功效：慄子性溫味甘，能補腎強筋、養胃健脾。蓮子功能養心、益腎、補脾、澀腸，如《本草綱目》說它能「變心腎，厚腸胃，固腎氣，強筋骨，補虛損，利線人」。配以固腎氣的豬腰為湯，更可補腎、壯腰、固精。