石家莊酒店年夜飯600到1000一桌 比去年漲100元

2020-12-18 河北新聞網

石家莊酒店年夜飯600到1000一桌 比去年漲100元

  □河北日報記者方素菊

  農曆新年的腳步日益臨近,春節在哪兒吃團圓飯又被提上了每個家庭的議事日程,隨著人們生活水平的提高,更多的人選擇到酒店吃年夜飯,以省去全家準備飯菜和收拾碗碟的辛苦。每年這個時候,石家莊各大酒店都使出渾身解數招徠顧客。

  「對不起,除夕夜的包桌我們這邊已經全都預訂完了。」近日記者打電話向石家莊一家酒店預訂年夜飯時得到這樣的答覆。隨後記者走訪了石家莊多家餐飲企業發現,今年,年夜飯的預訂依舊十分火爆,不少酒店從大年三十到大年初五的包桌都已經被預訂一空。

  「去年年夜飯我們就是在飯店吃的,覺得不錯,打算今年還在飯店吃。」市民張先生說,他認為忙碌了一年了,最後這一頓飯還是交給飯店來做,全家人難得輕鬆一下。

  據了解,預訂年夜飯的消費者大都是抱著和張先生一樣的想法,平時工作忙,而準備年夜飯也是一件非常操勞的事情,到年底不願意自己再麻煩,乾脆全家到酒店去吃,方便又省事。

  「今年年夜飯預定相比去年依然是火熱,去年不少市民因為打電話時間晚而沒有預訂上,今年早早就往飯店打電話諮詢了,為此,大部分酒店較去年都提前了做宣傳和接受預訂的時間。」石家莊同祥大酒店副總經理李凱表示。

  為爭奪客源,石家莊各酒店紛紛推出優惠打折、贈飲料、送飯到家等優惠措施。河北平安健康家園更是針對人們越來越重視健康養生的趨勢,乾脆將年夜飯與一些健康服務打包,顧客在這裡吃完年夜飯後,還可以打打羽毛球或者享受一下藥浴等項目,讓全身心達到放鬆。

  「從目前的情況來看,今年預訂消費形式較去年也有了很大的改變,很多都紛紛推出了預訂包桌的措施。」李凱指出,前幾年,顧客大多是提前預訂包房,當天去了再點菜,這樣大都有包房費。現在更多的是預訂包桌,就是將一桌飯包括的具體飯菜都提前定好,當天去了再按照事先確定的菜單上菜,這樣既方便了客戶,也方便了酒店經營,減少備料的浪費。

  記者發現,普通年夜飯包桌價格一般在600元至1000元之間,相同菜品的價格比去年大致上漲了100元左右。「飯店的人工成本和食材成本一直在上漲,這些因素自然要體現在菜價上。」石家莊一家酒店經理表示,今年的飯菜價格比去年普遍上漲一成左右。

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【責任編輯:趙耀光】

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