說及三伏天,很多人都覺得不太舒服,三伏天氣實在是太熱了,所以帶來的身體感受也很不好!尤其是會影響到自己的食慾,特別是吃午餐時,感覺吃啥都沒胃口, 而且行動力也變差了,今天小編就給大冢推薦兩款好吃的燜飯,有肉有菜,省事好吃的一餐。
飯菜一鍋燜,一直是我的心頭好,尤其是比較忙或者下班不知道吃什麼時,做這個肯定錯不了。只需要簡單地把食材處理一下,然後和米飯一起燜熟就可以。一鍋裡菜、肉、飯都有,特別好吃。飯燜好後,一揭蓋兒,香氣撲鼻而來,絕對會讓你胃口大開,所以電飯鍋別只知道蒸白米飯了,加上三樣食材一起做,有肉有菜香噴噴。
醬油燜飯
原料:香米、純淨水、遵循自然五穀原釀醬油、老抽、五花肉、薑片、豬油、料酒。
做法:
準備好所有原料,肉切丁(三肥七瘦更好吃)。準備好豬油。
鍋中放入豬油化開。油五分成加入薑片煸香,加入肉丁炒到顏色變白。
加入原釀醬油、老抽。加入純淨水煮開,關火,放至微涼。
香米淘洗乾淨,加入剛炒好的菜與湯汁一起倒入電飯煲裡。
蒸好後,加入少許蔥末提香即可。
小貼士:長久以來,人們對豬油的了解僅僅流於表面。實際上,豬油不僅可以用來製作食物,還有治療疾病、強身健體的功效。平常攝入適量的豬油對身體是有好處的,豬油能幫助人體快速補充能量與蛋白質,達到迅速恢復體力的效果,同時使用豬油炒出來的菜餚味道醇香,能夠激發人的食慾。
香菇土豆燜飯
主料:靚禾香米
輔料:土豆兩個、香菇三朵、五花肉一塊
調料:生抽、老抽、料酒、糖、鹽、蔥姜、八角一個
做法
1、土豆去皮、香菇洗淨切丁,五花肉切丁、蔥姜切末備用。
2、鍋中入油,五成熱時放入五花肉煽炒至肉丁變色。
3、加入蔥薑末,八角,少許料酒煸出香味。
4、加入生抽、老抽、少許糖調味。
5、入香菇丁翻炒均勻。
6、入土豆丁翻炒均勻。
7、所有食材翻炒均勻,加入少許鹽。
8、加入熱水沒過食材,蓋鍋蓋中火燉至五成熟,
9、靚禾香米洗淨。
10、加入少許水,倒入已燜至的五成熟的香菇土豆。如果香菇土豆的湯汁較多可視情況增減水量。
11、電飯鍋啟動蒸米飯 。
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