減肥是很多女人亙古不變的話題，很多女性，尤其是中年的女性總是很容易發胖，身上的肉也不結實，形成松松垮垮的贅肉，我們都知道酵素是可以潤腸通便，排出宿便的好東西，很多人利用酵素來瘦身，今天小編就給大家介紹一道菜，醫生不會告訴你，它是「天然酵素」，常吃贅肉悄悄溜，腿越來越細。這道菜就是拌豆芽，用紅心蘿蔔和豆芽等潤腸通便的食材來做一道涼拌菜，口感清爽，吃起來非常可口，常吃對我們的腸道特別好，能排宿便。快來試試吧。
拌豆芽
By 接吻魚兒
配料：
綠豆芽 500克、蔥 1塊、心裡美蘿蔔 1塊、香菜 1個、蒜 3顆、大豆色拉油 5克、精鹽 1克、八角 1顆、花椒 6顆、蒸魚豉油 1勺
烹飪步驟：
1.綠豆芽用開水焯熟，撈出
2.蔥切成絲
3.綠豆芽放入盤中，放入心裡美蘿蔔絲、蔥絲、蒸魚豉油、鹽拌勻
4.鍋裡放入油，放入花椒、幹辣椒、八角炸熟
5.將炸好的油放入綠豆芽中，挑出花椒、幹辣椒、八角，然後放入蒜末、香菜末拌勻
烹飪小貼士：
豆芽的選購技巧一、聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽,而有「尿素」味道的豆芽是不正常的。 二、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽，芽身粗壯發水，色澤灰白。 三、看豆芽根：自然培育的豆芽，根鬚髮育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽，根短、少根或無根。 四、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。 五、要把豆芽掐開看水分，健康的豆芽水分比較大。
你常吃豆芽嗎？
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