扒一扒最具欺騙性的「偽天然」花膠品種:土鰵赤嘴魚膠

2020-12-20 營養師的生活味蕾

土鰵赤嘴是什麼魚膠

土鰵赤嘴,很多魚膠商家和微商們都叫它「血膠」、「血鰵魚膠」、「浙江赤嘴」。之所以這樣叫它,是因為這種魚膠往往膠身有大片的血水浸漬的痕跡。

於是很多魚膠賣家就開始宣揚:補血功效如何如何好、血跡才是純天然無藥水的見證……等等云云!

關於土鰵赤嘴,大多數人的信息誤區

1、土鰵赤嘴是赤嘴魚膠的一種,在赤嘴類魚膠中屬於性價比很高的種類;

2、產自我國浙江外海,都是漁民活魚取膠,現取現曬,是純天然野生魚膠;

3、由於沒洗過藥水,所以魚膠上會有不少魚油、魚血的痕跡,這是純天然魚膠最好的見證。

不僅僅是廣大「吃膠群眾」、甚至連很多魚膠商家都對以上觀點深信不疑。然鵝……!

實際的真相往往都很殘酷、讓人難以接受

產地真相

土鰵赤嘴的產地是印度尼西亞東部海域,由於我國浙江的漁船常年在這片海域捕撈作業,所以很多時候被誤以為產地是浙江。

膠身上的大片血漬真相

漁民將漁獲賣給浙江的加工廠,加工廠殺魚取鰾後把飽含魚血呈半加工狀態的魚鰾再出售給魚膠加工廠,魚膠廠家再進行清洗、定型、制幹後出售給魚膠貿易商。由於膠體浸血時間過長,導致魚膠顏色呈現血色暗紅。

價格低的真相

土鰵赤嘴價格較其它赤嘴低很多,主要原因之一也正是因為膠身浸血、顏色暗紅、品相不好。

所謂的純天然無藥水真相

客觀上講,沒洗過藥水的魚膠基本都會或多或少的殘留點血絲、魚油、血殘之類的。但反過來說就是不對的。況且土鰵赤嘴的膠身上是血水浸漬後的血痕,跟天然的血絲、血殘不是一個概念。

總結語

天然無藥水的土鰵赤嘴魚膠功效還是對得起它的價格的。但它也就是普通的赤嘴膠,也不會因為它泡了一陣子血水就有了其它神奇的效果。魚膠是否洗過藥水也不是單單只看一眼顏色就能判斷的出來的。

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