以前，在人們食用的魚膠品種中，赤嘴鰵魚膠佔了很大的比例。不過後來慢慢變少了，因為價格越來越貴，不過，這樣說明赤嘴魚膠是功效非常不錯的魚膠。
方法/步驟1
1、赤嘴魚膠是什麼？
赤嘴鰵魚膠是繼金錢鰵肚、蜘蛛肚、白花膠之後最名貴的花膠品種，是一種深海魚類，屬於鰵魚類，分布在印度洋、廣東南澳周邊海域，是現在魚膠裡功效性價比不錯的花膠、特別是女人懷孕和坐月子時吃的首選滋補品。
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2、赤嘴魚膠的功效是什麼？
赤嘴主要的功效是補血氣，對產後的媽咪恢復子宮，補血，身體恢復，傷口癒合幫助比較大，哺乳期堅持吃皇海堂花膠的麻麻奶水充足，寶寶身體皮膚好，更起到補身補身養顏、補血、增強抵抗力、修復子宮卵巢的功效。
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3、赤嘴魚膠怎麼辨別？
赤嘴魚膠其實不難辨別，主要是看有沒有兩條法令紋，新膠的法令紋不是很明顯，但是也是能看出來的。另外，赤嘴魚膠有分公母，公肚的赤嘴的法令紋兩邊的肉是比較薄的，或者是中間比較薄，有些紋理會成「人」字形或「八」字形。母肚赤嘴是肉質比較粗一點，厚度沒有薄厚，整個魚膠基本是一個厚度的。
4、赤嘴魚膠有多少種？
赤嘴魚膠其實有好多種，不過最頂級的四大赤嘴分別是臺山赤嘴、湛江赤嘴、紅雞赤嘴、大耳赤嘴，另外，還有南澳赤嘴、素水赤嘴、土鰵赤嘴等等。
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5、赤嘴的好壞怎麼辨別？
其實，赤嘴這麼多種，並不是說四大頂級赤嘴就比其他的赤嘴要好，看赤嘴好壞，不能單純是看品種名字。因為決定魚膠好壞的因素很多。最主要的有2個因素，就是新老和大小。赤嘴魚膠越大越好，越老越好。而且這個老膠很重要，假如是一款普通的赤嘴，有30多年的膠齡，那比起什麼臺山赤嘴，紅雞赤嘴新貨這些要好的。魚膠只要老就蓋住了其他因素，不過現在老膠是比較少的。
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