赤嘴魚膠的種類和功效

2021-01-19 元沛堂食品商行

赤嘴鰵魚膠

赤嘴鰵肚是繼金錢鰵肚、蜘蛛肚、白花膠之後最名貴的花膠品種，是一種深海魚類，屬於鰵魚類，分布在北太平洋西部、廣東南澳周邊海域，是現在吃的比較多、特別是女人懷孕和坐月子時吃的首選滋補品。

赤嘴鰵魚膠中也分幾個品種，按產地分為浙江大耳、臺山赤嘴、湛江赤嘴、紅雞赤嘴、素水赤嘴等。赤嘴膠的膠質細膩，黏度好，燉熟後湯水清。

赤嘴魚膠作為外傷口止血，產孕媽媽的振急只用，效果奇好；對體弱貧血，病後術後體虛，或為補脾健胃有扶正之效；作為治療遺精多夢者、兩性真虧，再生障礙性貧血非常管用；對滋陰補血，固精益腎、抗衰老、美容美美顏都是首選的魚膠，所以也比其他常用的魚膠價格昂貴。以上幾個品種是現時市面上比較主流的鰵魚膠。


魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。它以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織的營養狀況和新陳代謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過含有膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能.

飯前或飯後吃為最佳時間!飯前空腹有利於吸收!飯後能夠與菜中的營養相結合,有良好的吸收作用!


作用:治崩漏、產後血虧、月經過多、貧血，滋補身體，可每天一次，用四錢燉，若配之等量人參、當歸、豬骨，藥效更佳。也可用簡便方法，煮成二碗糯米白糖粥，各服幾次。

治胃潰瘍，只可燉，不能加糯米煮，可配搭海螵蛸（墨魚殼）、牡蠣（蠔殼）。若治肺病，可在此加上海浮石

魚膠，含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白能提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、止血作用機能、防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關節炎及酸痛。對於婦女經血過多或產後血崩有明顯療效，對於術後病人起到幫助恢復的作用，平時多吃有補血養顏的功效！


常用吃法：

1、魚膠紅棗湯：敏魚膠10~20克，紅棗7個，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者尤佳。

2、魚膠洋參湯：敏魚膠10~20克，洋參數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。




相關焦點

  • 赤嘴魚膠的功效與作用及食用方法
    以前，在人們食用的魚膠品種中，赤嘴鰵魚膠佔了很大的比例。不過後來慢慢變少了，因為價格越來越貴，不過，這樣說明赤嘴魚膠是功效非常不錯的魚膠。
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    作為五大頂級魚膠中品種最多、最複雜的赤嘴魚膠，大家都知道赤嘴魚膠是一款全方面滋補型魚膠，其品質、實用性及營養價值相比普通魚膠更為豐富，在補血止血方面的功效尤為顯著！那麼赤嘴魚膠都有哪些品種呢？本期就為大家來為大家解析。
  • 赤嘴魚膠一斤多少錢
    今天我們介紹的是赤嘴魚膠，也是魚膠品種裡，功效和口感相對比較好的一個大品種。而我們皇海堂參考了《中國功能食品原料基本成分數據表》可以總結赤嘴魚膠的營養成分哦。蛋白質含量為76%，脂肪含量1.0%，碳水化合物未檢出。
  • 魚膠入門第六篇——「赤嘴篇支湛江赤嘴」
    80年代中期，國門初開，對外貿易逐漸發展，這時在巴基斯坦周邊海域的野生赤嘴鰵魚膠通過湛江口岸大量進入我國，並在湛江加工曬制，由於加工手法與本港野生赤嘴鰵魚膠一致，一時間市場上本港野生魚膠真假難辨，且因為巴基斯坦是南亞國家，所以巴基斯坦赤嘴也被稱為「南貨湛江赤嘴」，以便與國內出產的赤嘴魚膠區分開來。
  • 赤嘴魚膠有哪幾種?怎麼辨別?
    說到赤嘴，很多人覺得赤嘴是一種很好的魚膠。是的，赤嘴是相對其他品種要好一點，但是這只是相對的。因為赤嘴也有很多種，而且還有新老膠的功效也不一樣。赤嘴到底有哪幾種呢？金蘭赤嘴公還有常見的浙江赤嘴和大耳赤嘴。
  • 赤嘴新名詞:刺花赤嘴,到底是什麼魚膠
    最近在赤嘴裡出現一個新品種，叫刺花赤嘴，多花赤嘴等等新名詞。到底是什麼魚膠呢？我們先看看這種赤嘴的長相吧。就是上圖這個摸樣的魚膠，它有出水孔和法令紋，確實是赤嘴。但是，它是什麼品種的赤嘴魚膠呢？從商家的介紹可以看出來，它的特點就是養殖湛江赤嘴的形狀，為什麼說是養殖的呢？因為個頭一般比較小，養殖戶一般都是養殖赤嘴，白花膠這些名貴的魚膠，才能賣好價格。養殖戶不會養殖一些北海膠黃花膠哦。這個在皇海堂以前分享的文章有提到過。為什麼要把養殖湛江赤嘴做成這個形狀？
  • 為什麼赤嘴鰵魚膠赫赫有名
    魚膠家族中的赤嘴鰵耳熟能詳，如果用明星來形容，它就是當紅小花旦，赤嘴鰵是公認的性價比之王，同時功效也很顯著，尤其適合女性食用，那麼赤嘴鰵到底好在哪裡？赤嘴家族也有龐大的分支，赤嘴鰵只是其中的一種，赤嘴以補氣血而聞名，對於女人來說，氣血有多重要？氣血不通，渾身不同，冬天手僵冰涼臉色發黃，這都是氣血不足的表現。改善氣血是為了讓人體恢復健康達到平衡的作用，尤其是女性的特殊期，如果氣血不足，會出現經期疼痛等反應。
  • 魚膠入門第五篇—赤嘴篇之臺山赤嘴
    赤嘴鰵魚膠是繼金錢鰵魚膠、蜘蛛膠、白花膠之後的名貴花膠品種。中醫學認為，魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精之功效。其中臺山赤嘴自然地翹起來，形似馬鞍，且最初產地為臺山，由此而得臺山赤嘴之名，自本港赤嘴絕跡之後，所有馬鞍形的赤嘴都稱為臺山赤嘴。
  • 花膠小白的智商稅,白鰵膠冒充赤嘴魚膠,看看你花了多少冤枉錢?
    可問題也來了，花膠不同於其他的營養品，無論是從種類來說，還是從產的製作方法和功效，甚至是使用方法都比燕窩要複雜了很多。可以堪稱是營養品中很最複雜、也是最專業、同時也是最難掌握的一種滋補品。很多顧客是不明白花膠的，其實很多的商家自己也不懂自己賣的花膠到底是什麼。
  • 如何辨別野生湛江赤嘴魚膠
    湛江赤嘴魚膠，是赤嘴鰵魚膠裡名氣較大，功效較好，歷史悠久的赤嘴鰵魚膠。但是，現在野生正宗的湛江赤嘴已經比較少了，於是就出現很多養殖的湛江赤嘴。那麼，如何辨別野生湛江赤嘴魚膠呢？1.湛江赤嘴假貨特點我們先來看看幾張假湛江赤嘴的圖片。下面幾張常見的「湛江赤嘴」都是假冒的，都是同行的湛江赤嘴魚膠。我說假的沒用，得告訴方法。首先不管什麼赤嘴，一定有兩條法令紋和兩排出水孔。這是赤嘴最明顯的特點，而不是看到形狀像什麼就是什麼，魚膠就像一個氣球，要做成什麼形狀都是可以的。
  • 扒一扒最具欺騙性的「偽天然」花膠品種:土鰵赤嘴魚膠
    土鰵赤嘴是什麼魚膠土鰵赤嘴，很多魚膠商家和微商們都叫它「血膠」、「血鰵魚膠」、「浙江赤嘴」。之所以這樣叫它，是因為這種魚膠往往膠身有大片的血水浸漬的痕跡。於是很多魚膠賣家就開始宣揚：補血功效如何如何好、血跡才是純天然無藥水的見證……等等云云！
  • 如何辨別赤嘴魚膠?
    赤嘴鰵魚膠是很複雜的一種魚膠，原因有多種：其一，赤嘴鰵魚膠的魚種並非單一的一種，從目前的研究資料看，起碼有雙棘原黃姑魚、鮸魚、毛鱨魚等三種不同的魚種。幾種赤嘴鰵魚，其鰾形有的是「小耳朵」，有的是「大耳朵」，外形上有些許差別。其二，赤嘴鰵魚膠從不同的分類方法可分為多種不同的赤嘴鰵膠，而且有時候有交集，如某種魚膠，從產地上來說是緬甸赤嘴，但從款式上來說它是紅雞赤嘴。        赤嘴魚膠的分類有湛江赤嘴、臺山赤嘴、金蘭赤嘴、紅雞赤嘴、泗水赤嘴（素水）、大耳赤嘴、陽江赤嘴、大口赤嘴、土鰵及養殖赤嘴等等。
  • 花膠中最複雜的品種:赤嘴鰵魚膠
    幾種赤嘴鰵魚，其鰾形有的是「小耳朵」，有的是「大耳朵」，外形上有些許差別。其二，赤嘴鰵魚膠從不同的分類方法可分為多種不同的赤嘴鰵膠，而且有時候有交集，如某種魚膠，從產地上來說是緬甸赤嘴，但從款式上來說它是紅雞赤嘴。
  • 五大頂級魚膠之一赤嘴魚膠
    在80年代左右，本港海域最常見的大型海洋種-赤嘴鰲魚，在沿海地區認可度是最高的，形似鱸魚，潮汕跟福建一帶稱赤嘴鰲，湛江那邊叫做銀鰲，溫州又稱之為金絲鰲，而在東南亞地區則叫黑鰲，不過怎麼稱呼，其實都是同一款魚，又是五大頂級魚膠之一，五大名膠金錢鰵魚膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠和赤嘴鰵魚，
  • 全網最全最詳細的魚膠品種大全(圖解)05 - 赤嘴鰵魚膠
    鰵尚品—致力於宣傳正面的魚膠知識，撥正魚膠市場亂象，給喜歡魚膠的朋友更多乾貨知識和理性判斷。堅持原創、客觀、專業，只做有質量、有真相的內容。目錄為什麼赤嘴那麼多品種呢？如何區分赤嘴的公與母？正文赤嘴鰵魚膠是知名度和藥用價值都很高的魚膠品種，大補血氣的功效廣為人知，在潮汕、香港等地區一直備受推崇。
  • 養殖赤嘴和野生赤嘴怎麼選擇?功效一樣嗎?
    魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
  • 大耳赤嘴鰵魚膠、本港赤嘴、北海魚膠公的區別
    有人問大耳赤嘴、本港赤嘴、北海公這三類魚膠的區別，曾經也很多人被這三款魚膠迷惑，擔心買到假的。下圖的三款魚膠分別是大耳赤嘴公、北海公、本港赤嘴。大耳赤嘴魚膠公肚的耳朵再看看大耳赤嘴公肚的正反面，除了法令紋和出水孔，跟本港赤嘴基本一樣，但是肉質更細膩。
  • 魚膠入門第八篇——「赤嘴篇之土鰵」
    土鰵，即鮸魚膠，赤嘴魚膠品種之一。其魚種在古籍有記載，石首魚又名鮸，從魚，免聲，隋煬責貢四方。鮸魚，又名米魚、敏魚、敏子，分布於北太平洋西部，包括中國的渤海、黃海、東海，以及韓國和日本南部海域。中國沿海主產魚的漁場有：浙江岱山和舟山群島、江蘇大沙漁場、山東沿海、渤海、廣東潮汕魚場、福建平潭島和兄弟島等，其中國內漁場以東海的舟山群島產量最大。
  • 不同品種的魚膠,其功效是否不同?吃魚膠必看!
    魚膠雖然有八大功效，對人體非常有益，可預防和治療多種病症，但是，疾病的產生是多方面的因素影響，有時候甚至是非常複雜的。疾病的痊癒過程也是多個方面的綜合治療和恢復的過程，而且因人而異。所以在疾病面前，我們還是應該綜合分析、正確對待，不可一味地過於依賴魚膠的功效。
  • 這些魚膠都不是野生的:人工養殖的赤嘴鰵魚膠的5個「馬甲」
    所有魚膠中，赤嘴鰵魚膠是養殖冒充野生的重災區。原因很簡單：一是因為純野生的赤嘴膠效果好、知名度高，二是這兩年魚膠很火，新手好騙，三是利潤高得離譜誘惑力太大。下面就來扒一扒市面上最常見的5種養殖假冒野生的赤嘴鰵魚膠。