胡同裡的咖啡館

2020-12-23 騰訊網

北京的秋,紅牆黃葉,在陽光的映射下,是一幅溫暖且美麗的畫。

說走就走,來到北京,卻是一個陰天周末。

陰天也沒有掩蓋那一片金燦燦銀杏的美。

除了銀杏,在北京胡同裡喝咖啡,耳邊傳來京腔味的聲音,嗯,特別。

VOYAGE COFFEE

早上起來,往 VOYAGE COFFEE 的方向,在胡同裡亂竄。一個非常容易錯過的門面,裡面卻藏著大大的驚喜。

如此 mini 的門面,只有一個招牌,沒有看到任何其它與咖啡有關的影子,小心翼翼地往裡走,別有洞天,這就是我喜歡的樣子。

這一排通天玻璃,雖說是陰天,可以想像當陽光透過玻璃照射下來,我靠在牆上,喝著一杯暖暖的手衝,這就是幸福的午後時光呀。

BARISTA SPECIALTY COFFEE

五道營胡同,不長,卻有著好多寶藏店鋪。沒有人流的喧囂,只是一個安靜、文藝的胡同。

BARISTA SPECIALTY 大概位於胡同中間的位置,有一個大大的落地玻璃移門,在外面,就可以將咖啡館盡收眼底裡,這是一個透明的咖啡館。

店裡有好幾位老客,搬著電腦,擠在最角落裡,與咖啡師聊著天。

咖啡館不大,只有吧檯的座位和沿牆的一排。鋁合金銀 + 黑色 +白色,製造了一個讓人舒適的小咖啡館。

每一杯咖啡都會配一份小小的餅乾。

梧桐咖啡 PHOENIX CAFE

梧桐,也是五道營胡同裡的咖啡館之一,算是一家比較大的咖啡館。

梧桐,也是通透的落地玻璃,從門口經過,熙熙攘攘的客人倚靠在玻璃窗上,倚靠在牆上,那一副慵懶的樣子。

在第二天早上梧桐剛開門的時候,來到這剛剛復甦的咖啡館,猶如回家般的輕鬆。

也可以上二樓,進到露臺,可惜通往露臺的門打不開了,那就坐在這個小小的陽光房裡吧(雖然沒有陽光)。

一杯 dirty 、一杯美式、一份紅絲絨。美式的馬克杯,竟然也是 kinto 的,與杭州 afterglow coffee 是同款馬克杯。

喜歡咖啡館裡的裝飾,特別喜歡這個白色膠帶,為了這個膠帶,第二天一早又來咖啡館等了半個小時,終於拿到咯。

1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB

1/4 也是胡同裡的咖啡館,是一家很有自己特色且受廣大咖啡友人稱讚的咖啡館。

晚飯後,來到 1/4 小憩,咖啡館裡剛幾乎坐滿了人,吧檯在授課,六七個人圍坐在吧檯。

沒有傳統的紙質菜單,卻是板書菜單,都寫在黑板上了。提供多種豆子選擇,可以根據自己的口感進行選擇,咖啡師也會根據你的喜好幫你選擇。

dirty 的杯子用的是底部不平衡的杯子,大口喝完,再慢慢晃動杯子,將咖啡和牛奶融合。

flatwhite 牛奶和咖啡融合的時候,咖啡師會拿著牛奶和咖啡來到你的面前進行融合,見證這份咖啡的製作。

METAL HANDS COFFEE

METAL HANDS 在五道營胡同裡就有兩家,早上九點半,我們走進綠色門面的 METAL ,又是第一位顧客,咖啡師還在調磨。

咖啡館其中一面牆是鏡子,可以折射整個咖啡館。這是一家溫馨的咖啡館,牆面上掛著綠色植物的元素和標本。

用的 SOE 的埃塞水洗豆子,口味均衡。

這是在北京喝的最後一杯咖啡。

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