想要減肥，就要減少碳水化合物的攝入，平時吃最多的碳水化合物就是白米飯。想想應該減少吃米飯，這樣減肥才有效果。所以回家以後我和閨蜜說，以後不吃白米飯了，要減肥。
沒想到閨蜜立刻下廚，做了一道炒飯要給我吃。我很生氣，要質問她為什麼做炒飯給我吃，是故意不想讓我減肥嗎，沒想到閨蜜說，我這碗炒飯裡面沒有米飯。
我認真一看，還真的是沒有米飯的一碗炒飯啊！
沒有米飯的炒飯其實這份沒有米飯的蛋炒飯是這麼做的。
原料：老豆腐1塊、彩椒適量、蟹味菇適量、處理好的蝦仁6隻、綠豌豆適量、魚露、醬油、橄欖油
步驟：
1、買回來的老豆腐先用重物壓住，壓出水分。處理彩椒和蟹味菇，全都切成丁。
壓出老豆腐裡的水分2、熱鍋，下入少許橄欖油，放入壓出水分的老豆腐壓散壓碎，下入蝦仁一同翻炒。
老豆腐壓散壓碎3、翻炒到蝦仁開始變色，下入蟹味菇和綠豌豆，翻炒片刻後下入彩椒。
下入彩椒4、下入魚露和醬油調色調味，翻炒均勻後即可出鍋。
翻炒你們看，這樣做出來的成品是不是很有炒飯的樣子，但是又不需要米飯。而且用的是老豆腐，也是減肥利器，這樣的晚餐吃進肚子裡，不用怕熱量過高，也不用怕碳水化合物。
完成